Biscotto bianco e nero - Quiz
Black and white cookie
  • 1. Quali sono i tre nomi con cui vengono chiamati i biscotti glassati o ricoperti di due colori diversi?
A) Biscotti a strisce, biscotti bicolore e biscotti a forma di mezzaluna
B) Biscotti bianchi e neri, biscotti metà e metà e biscotti a mezza luna
C) Biscotti al cioccolato e alla vaniglia, biscotti a metà e biscotti a forma di luna
D) Biscotti duo, biscotti bicolore e pasticcini a forma di mezza luna
  • 2. Dove si possono trovare più comunemente i biscotti bianchi e neri negli Stati Uniti?
A) Il Pacifico nord-occidentale e la California
B) La parte nordorientale degli Stati Uniti e la Florida
C) Il Midwest e la parte meridionale degli Stati Uniti
D) La parte occidentale degli Stati Uniti e il Texas
  • 3. Che tipo di glassa si usa di solito sui biscotti bianchi e neri?
A) Ganache
B) Glassa reale o glassa al fondente
C) Glassa al burro
D) Panna montata
  • 4. Qual è la base di un biscotto bianco e nero?
A) Base di torta densa
B) Base di pasta frolla
C) Base di pasta sfoglia
D) Base di torta soffice tipo angel cake
  • 5. Dove si possono trovare più comunemente i biscotti a forma di mezza luna?
A) Nel New Jersey e in Pennsylvania
B) Nella California meridionale e nel Nevada
C) Nella zona centrale dello stato di New York e a Boston, nel Massachusetts
D) In Texas e in Louisiana
  • 6. Qual è la forma di un biscotto a forma di mezza luna?
A) Rotondo
B) Leggermente a cupola (convessa)
C) Quadrato
D) Piatto
  • 7. Che tipo di base hanno i biscotti a forma di mezzaluna?
A) Base di pasta frolla
B) Base soffice di pan di Spagna
C) Base di pasta sfoglia
D) Base di torta densa
  • 8. Qual è l'origine del biscotto bianco e nero?
A) Una pasticceria francese a Parigi
B) Una panetteria tedesca a Berlino
C) La pasticceria Glaser, nel quartiere di Yorkville a Manhattan
D) La panetteria Hemstrought, a Utica, nello stato di New York
  • 9. Chi ha fondato la pasticceria Glaser's Bake Shop?
A) La famiglia Amerikaner
B) Hemstrought e la sua famiglia
C) John e Justine Glaser
D) La famiglia Greenberg
  • 10. In che decennio il negozio di dolci Glaser iniziò a utilizzare la ricetta dei biscotti bianchi e neri?
A) 1925
B) anni '50
C) 1902
D) anni '80
  • 11. Quale gruppo culturale include nel proprio repertorio culinario i biscotti bianchi e neri?
A) Francesi
B) Italo-americani
C) Ebrei aschenaziti americani
D) Tedeschi
  • 12. Quale panificio di New York aggiunge talvolta marmellata di albicocche ai suoi biscotti bicolore?
A) Panifici francesi
B) Panifici italo-americani
C) Panifici tedeschi
D) Panifici ebraici
  • 13. Qual è il luogo di origine dei biscotti a forma di mezza luna?
A) La pasticceria Glaser's di Manhattan
B) La panetteria Hemstrought di Utica, nello stato di New York
C) Una panetteria della Florida
D) Una panetteria di Boston
  • 14. Qual è una caratteristica distintiva dei biscotti a forma di mezzaluna di Boston?
A) A volte, la parte superiore curva viene glassata anziché quella piatta.
B) Non vengono mai glassati.
C) Vengono glassati solo con glassa alla vaniglia.
D) Sono sempre glassati su entrambi i lati.
  • 15. Come viene spesso decorato l'Amerikaner?
A) Un biscotto con gocce di cioccolato
B) Un semplice biscotto alla vaniglia
C) Il biscotto bianco e nero
D) Il biscotto a mezzaluna
  • 16. Quale termine veniva usato nell'ex Germania dell'Est per riferirsi agli americani?
A) Biscotti americani
B) Biscotti dell'armonia
C) Ammonplätzchen (biscotti all'ammoniaca)
D) Biscotti dell'unità
  • 17. Quale personaggio di Seinfeld ha usato un biscotto bianco e nero come metafora dell'armonia razziale?
A) Elaine
B) Jerry
C) Kramer
D) George
  • 18. Durante quale evento Barack Obama ha definito i biscotti bianchi e neri come «biscotti simbolo di unità»?
A) Una cena del 1994
B) Un episodio della serie Seinfeld
C) Un articolo di opinione del 2015
D) Le elezioni presidenziali statunitensi del 2008
  • 19. Chi ha sostenuto in un articolo di opinione del 2015 che il biscotto metà bianco e metà nero rappresenta la segregazione razziale?
A) John Glaser
B) Il rabbino afroamericano Shais Rishon
C) Barack Obama
D) Stephen Schmidt
Créé avec That Quiz — le site de création et de notation de tests de math et d'autres matières.