A) Tarte au citron du Midwest B) Gâteau au citron de North Union C) Crumble aux agrumes Shaker D) Tarte au citron de l'Ohio
A) La membrane blanche B) La peau C) Les pépins D) La pulpe
A) Au début du XIXe siècle B) À la fin du XIXe siècle C) Au début du XVIIIe siècle D) Au milieu du XXe siècle
A) Les boulangeries françaises B) Les communautés religieuses shakers C) Les épiceries du Midwest D) Les foyers britanniques
A) Il était moins coûteux de les acheter que de les cultiver. B) Le sol local était trop acide. C) Ils ne pouvaient pas être cultivés dans le climat du Midwest. D) Ils étaient un cadeau offert par des voyageurs internationaux.
A) Deux heures B) Quatre heures C) Douze heures D) Une heure
A) Des citrons, du sucre brun et de la crème B) Des citrons, du miel et des blancs d’œufs C) Des citrons, de la farine et du beurre D) Des citrons, du sucre blanc et des œufs
A) Un pouce B) Très fines, comme du papier C) Environ un demi-pouce D) Environ un quart de pouce
A) Sirop et beurre au citron B) Marmelade et crème au citron C) Gelée et pudding D) Confiture et crème pâtissière
A) Pamplemousses ou sirop d’érable B) Limes ou miel C) Oranges ou sirop d’agave D) Citrons Meyer ou cassonade
A) Conserver au congélateur B) Battre en continu C) Remuer toutes les quelques heures D) Chauffer sur la cuisinière
A) Vanille B) Noix de muscade C) Gingembre D) Cannelle
A) Il se dissout B) Il brûle C) Il se transforme en caramel D) Il se cristallise
A) Pas de pâte B) Base de biscuits Graham C) Uniquement une garniture émiettée D) Pâte en croisillons ou pâte complète sur le dessus
A) Myrtilles B) Framboises C) Mûres D) Fraises |