Œuf mimosa - Quiz
A) En trois morceaux B) En quartiers C) Dans le sens de la largeur D) Dans le sens de la longueur
A) Le blanc B) La membrane C) Le jaune D) La coquille
A) De l'eau B) Un produit à base de matières grasses C) Du jus de fruits D) De l'huile végétale
A) Huile d'olive B) Mayonnaise C) Saindoux D) Margarine
A) On le jette B) On le fait frire C) On le verse dans un récipient D) On le congèle
A) Les recettes doivent être approuvées par des chefs. B) Il n’existe pas de recette standard. C) Il existe une norme fédérale stricte. D) La recette standard est très ancienne.
A) Les olives B) Le concombre frais C) Les câpres D) Une préparation de cornichons doux
A) Les Français B) Les Espagnols C) Les Italiens D) Les Britanniques
A) En collation de minuit B) En dessert C) En guise d’amuse-gueule D) En plat principal pour le petit-déjeuner
A) Paprika B) Sucre C) Farine D) Cannelle
A) Montgomery B) Chicago C) New York D) Los Angeles
A) 1940 B) 1877 C) 2019 D) 1923
A) Le Montgomery Advertiser B) Wanda Barton C) Un chef local D) McCormick
A) Années 1940 B) Années 1930 C) Années 1950 D) Années 1920
A) 41 pour cent B) 61 pour cent C) 81 pour cent D) 21 pour cent
A) Œufs d’ange B) Œufs à la diable C) Œufs assaisonnés D) Œufs farcis
A) Asie, Amérique du Sud et Afrique B) Groenland et Islande C) Antarctique et l’Arctique D) Europe, Amérique du Nord et Australie
A) Au milieu du XVIe siècle B) Au milieu du XVIIIe siècle C) Au milieu du XIXe siècle D) Au milieu du XXe siècle
A) XVIIIe siècle B) XVIe siècle C) XXe siècle D) XIXe siècle
A) Parce qu’ils sont sucrés B) Pour éviter d’utiliser le mot « diable » C) Parce qu’ils sont végétariens D) Parce qu’ils contiennent du gâteau à la génoise
A) L’Angleterre B) La France C) La région andalouse d’Espagne D) L’Allemagne
A) Une petite baguette B) Un cure-dent C) Du fromage frais D) De la colle
A) Julia Child B) Thomas Dawson C) Fannie Farmer D) Escoffier
A) Le livre de cuisine de l’école de cuisine de Boston B) Maîtriser l’art de la cuisine française C) The Good Huswifes Jewell D) Le livre de la cuisine joyeuse
A) Un dessert sucré B) Une sauce à base de produits laitiers C) Un bouillon d’herbes au goût léger D) Un plat épicé ou savoureux
A) Congelés B) À température ambiante C) Chauds D) Froids
A) Bacon et fromage B) Moutarde et mayonnaise C) Coriandre, poivre et jus d'oignon D) Miel et raisins secs
A) Parce qu’ils contiennent du caviar russe. B) Parce qu’ils sont servis avec une salade russe. C) Parce que la recette est d’origine russe. D) Parce qu’ils ont été inventés par un chef russe.
A) Pâté de foie B) Anchois C) Caviar D) Pain blanc
A) Uova ripiene B) Töltött tojás C) Gevuld ei D) Oeuf mimosa
A) 1686 B) 1886 C) 1586 D) 1786
A) Carnaval B) Noël C) Réveillon du Nouvel An D) Pâques
A) Pâté de foie B) Moutarde anglaise C) Tomate D) Caviar
A) Du thon et des câpres B) Du pâté de foie et des cornichons C) Du caviar et de la crème aigre D) Du pain blanc trempé dans du lait
A) Fyllda ägg B) Bajd mimli C) Ouă umplute D) Jajka faszerowane
A) Sauce Tabasco B) Pain blanc C) Moutarde anglaise D) Pâté de foie
A) Italie B) Hongrie C) Royaume-Uni D) Roumanie |
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