- 1. Où le carménère est-il principalement cultivé ?
A) Espagne
B) France
C) Italie
D) Chili
- 2. Quelle est la saveur caractéristique souvent associée aux vins de Carménère ?
A) Vanille
B) Poivre vert
C) Chocolat
D) Ananas
- 3. Quel est le cépage parent du Carménère ?
A) Sauvignon Blanc
B) Merlot
C) Cabernet franc
D) Malbec
- 4. De quel pays le Carménère est-il originaire ?
A) Portugal
B) France
C) Espagne
D) Italie
- 5. Quel type de vin le carménère est-il généralement utilisé pour produire ?
A) Vin rouge
B) Vin mousseux
C) Vin rosé
D) Vin blanc
- 6. Quelle est l'origine du nom "Carménère" ?
A) Espagnol
B) Italien
C) Allemand
D) Français
- 7. Lequel des célèbres critiques de vin suivants a fait l'éloge des vins de Carménère ?
A) Martha Stewart
B) James Suckling
C) Gordon Ramsay
D) Anthony Bourdain
- 8. En quelle année le carménère a-t-il été redécouvert au Chili ?
A) 2005
B) 1976
C) 1887
D) 1994
- 9. Quelle est la principale raison pour laquelle le cépage Carménère a failli disparaître en Europe ?
A) La maladie de l'oïdium
B) L'épidémie de phylloxéra en 1867
C) Le phénomène de coulure
D) Le changement climatique
- 10. Pourquoi les viticulteurs ont-ils cessé de replanter du Carménère après l'épidémie de phylloxéra ?
A) Il produisait un vin de qualité médiocre.
B) Il était trop coûteux.
C) Il y avait une faible demande sur le marché.
D) Il était extrêmement difficile à trouver et à cultiver.
- 11. Quelle maladie a affecté les vignes de Carménère dans la région de Bordeaux, compte tenu des conditions météorologiques printanières ?
A) Sécheresse
B) Pourriture
C) Coulure
D) Mildiou
- 12. Quel était le nom de Bordeaux à l'époque de la Rome antique, un nom qui pourrait être lié au cépage Carménère ?
A) Aquae Calidae
B) Gallia
C) Lugdunum
D) Biturica
- 13. Quels pays actuels faisaient partie de l'ancienne Ibérie, région où pourrait avoir pris naissance l'ancêtre du cépage Carménère ?
A) Allemagne et Autriche
B) France et Italie
C) Grèce et Turquie
D) Espagne et Portugal
- 14. Dans quelle région italienne le cépage Carménère est-il également cultivé ?
A) Piémont
B) Toscane
C) Sicile
D) Frioul-Vénétie Julienne
- 15. Qui a redécouvert le cépage Carménère en tant que variété distincte au Chili ?
A) Fernando Castillo Velasco
B) Pablo Neruda
C) Jean Boursiquot
D) Marcelo Retamal
- 16. Avec quel type d'aliments le vin Carménère se marie-t-il facilement en raison de ses tanins moins prononcés ?
A) Poisson
B) Fromage
C) Viande rouge
D) Pâtes
- 17. Quelle entreprise vinicole italienne a acquis des vignes que l'on croyait être du Cabernet Franc, mais qui étaient en réalité du Carménère ?
A) Domaine Ca' del Bosco
B) Domaine Antinori
C) Barolo Wine Company
D) Marchesi Antinori
- 18. Quelle est la superficie totale plantée en cépage Carménère en Afrique du Sud ?
A) 10 hectares
B) Un demi-hectare
C) 8,5 hectares
D) 1,8 hectare
- 19. Quelles caractéristiques le cépage Merlot pourrait-il apporter si les raisins sont récoltés alors que le cépage Carménère est pleinement mûr ?
A) Notes d'agrumes
B) Saveur de poivron vert
C) Caractère fruité et confituré
D) Arôme floral
- 20. Quelles limites naturelles ont contribué à protéger les cultures de Carménère au Chili contre la phylloxéra ?
A) Traitements pesticides
B) Vignobles clôturés
C) Les limites naturelles du pays
D) Barrières artificielles
- 21. Comment le cépage Carménère était-il connu au Chili en raison de sa confusion avec le Merlot ?
A) Sélection Merlot ou Merlot Peumal
B) Cuvée bordelaise
C) Merlot chilien
D) Cabernet Franc
- 22. Dans quelle région le cépage Carménère a-t-il été planté par erreur à la place du cépage Cabernet Franc ?
A) Vallée de Walla Walla, État de Washington
B) Geelong, Victoria
C) Matakana, Nouvelle-Zélande
D) Comté de Lake, Californie
- 23. Au cours de quel siècle les plants de Carménère ont-ils été importés par les viticulteurs chiliens depuis Bordeaux ?
A) XVIIe siècle
B) XVIIIe siècle
C) XXe siècle
D) XIXe siècle
- 24. Quand le premier vin de Carménère pur a-t-il été produit en Afrique du Sud ?
A) 2006
B) Années 1990
C) Décembre 2017
D) 2014
- 25. En quelle année le cépage Carménère a-t-il été autorisé à être utilisé dans les vins italiens bénéficiant de l'appellation d'origine contrôlée (DOC) de la région du Vénétien ?
A) 2003
B) 1995
C) 2007
D) 2010
- 26. Dans quelle région de la France actuelle le cépage Carménère est-il officiellement cultivé ?
A) Aucune, il a été complètement éradiqué
B) Principalement en Bordeaux
C) De manière extensive dans tout le pays
D) Quelques centaines d'hectares seulement
- 27. Combien d'hectares de vignes de Carménère produisent actuellement des vins rouges et rosés chez Lozärn Wines ?
A) 1,8 hectare
B) 8,5 hectares
C) Un demi-hectare
D) 3 hectares
- 28. Quel décret ministériel a autorisé les producteurs de vins Piave DOC à indiquer le cépage Carmenère sur l'étiquette ?
A) 2011
B) 2009
C) 1998
D) 2007
- 29. Quelle cave est réputée pour promouvoir le cépage Carménère en Afrique du Sud ?
A) Narromine Vine Nursery
B) Lozärn Wines
C) Guenoc and Langtry Estates Winery
D) Amietta Vineyard
- 30. Avec quel cépage le Carménère était-il fréquemment confondu à Bordeaux lors de son importation au Chili ?
A) Syrah
B) Cabernet Sauvignon
C) Merlot
D) Pinot Noir
- 31. En quelle année le ministère de l'Agriculture chilien a-t-il officiellement reconnu le Carménère comme un cépage distinct ?
A) 1994
B) 1998
C) 1985
D) 2000
- 32. Dans quelle région australienne le premier vignoble de Carménère a-t-il été planté ?
A) Vallée de Moorabool (Geelong, Victoria)
B) Région de Robertson
C) Vallée de Walla Walla
D) Comté de Lake
- 33. Quelle est la couleur du dessous des jeunes feuilles de Carménère ?
A) Jaune
B) Teinte rougeâtre
C) Vert
D) Blanc
- 34. Quel cépage bourgeonne et fleurit trois à sept jours plus tard que le Merlot ?
A) Cabernet Sauvignon
B) Cabernet Franc
C) Carménère
D) Pinot Noir
- 35. Quel nom le domaine Ca' del Bosco utilise-t-il pour son vin Carménère ?
A) Carmenero
B) Cuvée Bordeaux
C) Cabernet Franc
D) Merlot
- 36. Quel est le corps du vin Carménère ?
A) Corps léger
B) Corps moyen
C) Corps ample
D) Corps puissant
- 37. Quel type d'arômes pourrait présenter un vin Carménère produit à partir de raisins parfaitement mûrs ?
A) Arômes herbacés.
B) Arômes d'agrumes.
C) Arômes rappelant les cerises, fruités.
D) Notes de raisin acide.
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