A) Forêt noire B) Gâteau Joffre C) Gâteau de Bariloche D) Gâteau Garash
A) Dulce de leche B) Fromage frais C) Cerise D) Crème au chocolat
A) Confiture d'abricots B) Crème fouettée C) Ganache D) Crème au chocolat
A) La farine B) Le babeurre C) Les blancs d'œufs battus en neige D) La noix de coco
A) Sachertorte B) Gâteau au chocolat noir C) Garash cake D) Fondant au chocolat
A) Ding Dong B) Blackout cake C) Gâteau Joffre D) Bûche de Noël
A) Les œufs B) La farine C) Le chocolat D) Le sucre
A) Bulgarie B) Autriche C) Allemagne D) France
A) Joffre B) Bariloche C) Samuel German D) Franz Sacher
A) Crème au beurre au chocolat B) Glaçage au fromage frais C) Confiture d'abricots D) Noix de coco et noix
A) Gâteau au chocolat et à la génoise B) Soufflé au chocolat C) Gâteau au chocolat et à la crème pâtissière D) Gâteau au chocolat et au babeurre
A) Blackout cake B) Devil's food cake C) Fondant au chocolat D) Bûche de Noël
A) Glaçage au fromage frais B) Crème au beurre au chocolat C) Crème fouettée D) Ganache
A) Franz Sacher B) Aucun des précédents C) Hostess D) Samuel German
A) Confiture d’abricots B) Confiture de cerises C) Confiture de fraises D) Confiture de framboises
A) Bûche de Noël B) Forêt noire C) Gâteau au chocolat noir D) Gâteau Garash
A) Moutarde B) Cornichons C) Fudge D) Sauce soja
A) XXe siècle B) XVe siècle C) XIXe siècle D) XVIIe siècle
A) Rodolphe Lindt B) Coenraad van Houten C) Ella Rita Helfrich D) Maricel Presilla
A) La distillation B) La pasteurisation C) Le conchage D) La fermentation
A) Suisse B) Espagne C) États-Unis D) Pays-Bas
A) 1828 B) 1886 C) 1930 D) 1951
A) Pillsbury B) Baker's Chocolate C) Duncan Hines D) La Duff Company
A) Tunnel of Fudge B) Wellesley Fudge Cake C) Three Star Surprise D) Devil's Food Mix
A) Un festival du chocolat B) Une recette de pâtisserie professionnelle C) Du fudge préparé dans les dortoirs D) Un livre de cuisine du XIXe siècle
A) Dans un coffre-fort d’entreprise B) Dans les archives d’un journal local C) Dans un coffre-fort de musée D) Dans une capsule temporelle
A) Maricel Presilla B) Rodolphe Lindt C) Coenraad van Houten D) Ella Rita Helfrich
A) Moule à manqué B) Plaque de cuisson C) Moule à charnière D) Moule à cake
A) Le moule n’est plus produit B) Le cacao n’est plus disponible C) Un changement dans les réglementations sanitaires D) Un mélange pour glaçage qui n’est plus fabriqué
A) Années 1990 B) Années 1960 C) Années 2000 D) Années 1980 |