Bar à desserts - Quiz
  • 1. Quelle est la texture typique d’une barre de dessert ?
A) Une texture liquide ou sirupeuse ?
B) Une texture feuilletée comme celle d’une pâtisserie ?
C) Une texture de gâteau ferme ou plus moelleuse qu’un biscuit ?
D) Une texture dure comme celle d’un caramel ?
  • 2. Comment prépare-t-on généralement les barres de dessert ?
A) Elles sont refroidies au congélateur sans être cuites.
B) Elles sont préparées dans un plat et cuites au four.
C) Elles sont cuites à la vapeur dans un bain-marie.
D) Elles sont frites dans une friteuse.
  • 3. En général, en quelle forme les desserts en barres sont-ils coupés ?
A) En carrés ou en rectangles
B) En longues bandes fines
C) En étoiles ou en cœurs
D) En triangles ou en cercles
  • 4. Parmi les options suivantes, laquelle est une saveur populaire pour les barres de dessert ?
A) Barres au shortcake aux fraises
B) Barres aux grains de café
C) Barres au cheesecake au chocolat
D) Barres aux muffins aux myrtilles
  • 5. Pouvez-vous donner un exemple d’ingrédient exotique mentionné pour les barres dessert ?
A) Cannelle
B) Sirop d’érable
C) Rhubarbe
D) Myrtilles
  • 6. Quelle est la barre qui ne nécessite aucune cuisson ?
A) Barre au caramel et à l’avoine
B) Barre au citron
C) Barre Nanaimo
D) Barre aux sept couches
  • 7. Quel est un autre nom pour la barre aux sept couches ?
A) Bomba sucrée
B) Barre merveilleuse
C) Barre magique
D) Carré de rêve
  • 8. Dans quelle décennie les premières recettes du dessert « sept couches » sont-elles apparues ?
A) Fin des années 1980
B) Milieu des années 1960
C) Début des années 1970
D) Milieu des années 1950
  • 9. Quel est le terme utilisé pour désigner les petites pâtisseries ou les barres de dessert dans certaines régions du Canada ?
A) Dainties
B) Sweeties
C) Squares
D) Treats
  • 10. Selon la croyance populaire, quel est le lieu d’origine des carrés au citron ?
A) Les États-Unis
B) Canada
C) Trinité-et-Tobago
D) Nanaimo
  • 11. Quelle entreprise a lancé les mélanges pour préparer la gamme Supreme Dessert Bar en 1992 ?
A) Pillsbury
B) Duncan Hines
C) Betty Crocker
D) Krusteaz
  • 12. Quand Krusteaz a-t-il ajouté une gamme de barres dessert à sa sélection ?
A) 1992
B) 2004
C) 1993
D) 2010
  • 13. Quelle publication inclut des recettes de desserts dans sa section « menus légers » ?
A) Guide sur la forme physique et la nutrition des Navy SEALs américains
B) Manuel des rations militaires
C) Le Joy of Cooking
D) Le livre de recettes du pâtissier américain
  • 14. Quel ingrédient est couramment utilisé dans les barres à sept couches ?
A) Yaourt
B) Lait concentré
C) Fromage à la crème
D) Crème épaisse
  • 15. Où peut-on généralement trouver des présentoirs à desserts en vente ?
A) Grands magasins
B) Cafés
C) Salles de cinéma
D) Stations-service
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