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Ribollita (soupe toscane au pain)
  • 1. De quoi se compose principalement la Ribollita ?
A) Pain rassis et légumes
B) Pommes de terre et viande
C) Pâtes et fromage
D) Riz et fruits de mer
  • 2. À quelle région d'Italie la Ribollita est-elle traditionnellement associée ?
A) Toscane
B) Lombardie
C) Sicile
D) Vénétie
  • 3. Quelle est la température à laquelle la ribollita est souvent servie ?
A) Froid
B) Congelé
C) Chaud
D) Température ambiante
  • 4. Comment la Ribollita est-elle généralement préparée ?
A) Il est cuit au four.
B) Il est servi cru.
C) Il est rebouilli avant d'être servi.
D) Il est grillé.
  • 5. Quelle est la signification du mot "ribollita" en italien ?
A) Froid
B) Savoureux
C) Copieux
D) Reboiled
  • 6. Quel haricot est souvent utilisé dans la Ribollita ?
A) Pois chiches
B) Haricots cannellini
C) Haricots noirs
D) Haricots rouges
  • 7. Quel est le pain traditionnellement utilisé dans la Ribollita ?
A) Levain
B) Pain toscan (non salé)
C) Focaccia
D) Ciabatta
  • 8. Avec quoi peut-on garnir la Ribollita ?
A) Chocolat
B) Herbes fraîches
C) Fruits secs
D) Noix
  • 9. À quelles occasions la Ribollita est-elle servie ?
A) Restauration rapide
B) Repas de famille décontractés
C) Dessert
D) Banquets officiels
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