- 1. Quel est le principal lait utilisé pour la fabrication du fromage de Gruyère ?
A) Lait de bufflonne
B) Lait de brebis
C) Lait de vache
D) Lait de chèvre
- 2. Quel fromage est connu pour son arôme puissant et est produit dans les Alpes françaises ?
A) Feta
B) Provolone
C) Reblochon
D) Mozzarella
- 3. Quel type de fromage est la raclette ?
A) Semi-dur
B) Dur
C) Douceur
D) Bleu
- 4. Quel fromage est souvent utilisé dans la fondue française ?
A) Fromage à la crème
B) Havarti
C) Gruyère
D) Gorgonzola
- 5. Quel type de fromage est typiquement associé à la région du Val d'Aoste ?
A) Ricotta
B) S Brie
C) Halloumi
D) Fontina
- 6. Quelle est la principale caractéristique du Comté ?
A) Goût de noisette
B) Goût sucré
C) Saveur épicée
D) Goût aigre
- 7. Quel pays est connu pour être le principal producteur de fromage Appenzeller ?
A) Allemagne
B) France
C) Suisse
D) Italie
- 8. Quel fromage est célèbre pour être fondu et gratté sur les pommes de terre ?
A) Raclette
B) Parmesan
C) Ricotta
D) Camembert
- 9. Lequel des éléments suivants est une caractéristique du fromage suisse ?
A) Pas de couenne
B) Trous (yeux)
C) Texture crémeuse
D) Saveur épicée
|