- 1. Quel est le principal lait utilisé pour la fabrication du fromage de Gruyère ?
A) Lait de vache
B) Lait de bufflonne
C) Lait de brebis
D) Lait de chèvre
- 2. Quel fromage est connu pour son arôme puissant et est produit dans les Alpes françaises ?
A) Provolone
B) Feta
C) Mozzarella
D) Reblochon
- 3. Quel type de fromage est la raclette ?
A) Bleu
B) Douceur
C) Semi-dur
D) Dur
- 4. Quel type de fromage est typiquement associé à la région du Val d'Aoste ?
A) S Brie
B) Halloumi
C) Fontina
D) Ricotta
- 5. Quel fromage est célèbre pour être fondu et gratté sur les pommes de terre ?
A) Camembert
B) Ricotta
C) Parmesan
D) Raclette
- 6. Quel fromage est souvent utilisé dans la fondue française ?
A) Gruyère
B) Havarti
C) Gorgonzola
D) Fromage à la crème
- 7. Quel pays est connu pour être le principal producteur de fromage Appenzeller ?
A) France
B) Suisse
C) Italie
D) Allemagne
- 8. Quelle est la principale caractéristique du Comté ?
A) Goût de noisette
B) Goût sucré
C) Saveur épicée
D) Goût aigre
- 9. Lequel des éléments suivants est une caractéristique du fromage suisse ?
A) Texture crémeuse
B) Pas de couenne
C) Trous (yeux)
D) Saveur épicée
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