- 1. Quel est le principal lait utilisé pour la fabrication du fromage de Gruyère ?
A) Lait de brebis
B) Lait de bufflonne
C) Lait de chèvre
D) Lait de vache
- 2. Quel fromage est connu pour son arôme puissant et est produit dans les Alpes françaises ?
A) Mozzarella
B) Provolone
C) Feta
D) Reblochon
- 3. Quel type de fromage est la raclette ?
A) Semi-dur
B) Douceur
C) Bleu
D) Dur
- 4. Quel fromage est célèbre pour être fondu et gratté sur les pommes de terre ?
A) Ricotta
B) Camembert
C) Parmesan
D) Raclette
- 5. Quelle est la principale caractéristique du Comté ?
A) Goût sucré
B) Goût de noisette
C) Saveur épicée
D) Goût aigre
- 6. Quel type de fromage est typiquement associé à la région du Val d'Aoste ?
A) Halloumi
B) Ricotta
C) S Brie
D) Fontina
- 7. Quel fromage est souvent utilisé dans la fondue française ?
A) Havarti
B) Gorgonzola
C) Gruyère
D) Fromage à la crème
- 8. Lequel des éléments suivants est une caractéristique du fromage suisse ?
A) Pas de couenne
B) Trous (yeux)
C) Texture crémeuse
D) Saveur épicée
- 9. Quel pays est connu pour être le principal producteur de fromage Appenzeller ?
A) France
B) Allemagne
C) Italie
D) Suisse
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