- 1. Quel est le principal lait utilisé pour la fabrication du fromage de Gruyère ?
A) Lait de bufflonne
B) Lait de chèvre
C) Lait de brebis
D) Lait de vache
- 2. Quel fromage est connu pour son arôme puissant et est produit dans les Alpes françaises ?
A) Provolone
B) Feta
C) Reblochon
D) Mozzarella
- 3. Quel type de fromage est la raclette ?
A) Douceur
B) Semi-dur
C) Dur
D) Bleu
- 4. Quel fromage est célèbre pour être fondu et gratté sur les pommes de terre ?
A) Ricotta
B) Raclette
C) Parmesan
D) Camembert
- 5. Quelle est la principale caractéristique du Comté ?
A) Goût aigre
B) Saveur épicée
C) Goût de noisette
D) Goût sucré
- 6. Quel type de fromage est typiquement associé à la région du Val d'Aoste ?
A) Fontina
B) S Brie
C) Ricotta
D) Halloumi
- 7. Quel fromage est souvent utilisé dans la fondue française ?
A) Gorgonzola
B) Havarti
C) Fromage à la crème
D) Gruyère
- 8. Lequel des éléments suivants est une caractéristique du fromage suisse ?
A) Pas de couenne
B) Trous (yeux)
C) Texture crémeuse
D) Saveur épicée
- 9. Quel pays est connu pour être le principal producteur de fromage Appenzeller ?
A) Suisse
B) France
C) Italie
D) Allemagne
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