- 1. Quel est le principal lait utilisé pour la fabrication du fromage de Gruyère ?
A) Lait de brebis
B) Lait de bufflonne
C) Lait de vache
D) Lait de chèvre
- 2. Quel fromage est connu pour son arôme puissant et est produit dans les Alpes françaises ?
A) Mozzarella
B) Reblochon
C) Provolone
D) Feta
- 3. Quel type de fromage est la raclette ?
A) Dur
B) Bleu
C) Semi-dur
D) Douceur
- 4. Quel type de fromage est typiquement associé à la région du Val d'Aoste ?
A) Ricotta
B) S Brie
C) Halloumi
D) Fontina
- 5. Quel fromage est célèbre pour être fondu et gratté sur les pommes de terre ?
A) Raclette
B) Ricotta
C) Camembert
D) Parmesan
- 6. Quel fromage est souvent utilisé dans la fondue française ?
A) Fromage à la crème
B) Gorgonzola
C) Gruyère
D) Havarti
- 7. Quel pays est connu pour être le principal producteur de fromage Appenzeller ?
A) Allemagne
B) France
C) Italie
D) Suisse
- 8. Quelle est la principale caractéristique du Comté ?
A) Saveur épicée
B) Goût sucré
C) Goût de noisette
D) Goût aigre
- 9. Lequel des éléments suivants est une caractéristique du fromage suisse ?
A) Pas de couenne
B) Texture crémeuse
C) Trous (yeux)
D) Saveur épicée
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