Cuisine marocaine - Quiz
A) Baguette B) Pita C) Ciabatta D) Khobz
A) Paprika B) Cumin C) Coriandre D) Curcuma
A) Ramadan B) Mariages C) Anniversaires D) Aïd al-Fitr
A) Souvlaki B) Brochettes C) Brochettes D) Tacos al Pastor
A) Raisins secs B) Figues C) Abricots D) Dates
A) Za'atar B) Garam Masala C) Ras el Hanout D) Poudre de curry
A) Pesto B) Sauce soja C) Chermoula D) Sauce barbecue
A) Chai B) Atay C) Chocolat chaud D) Café
A) Navets B) Patates douces C) Carottes D) Pommes de terre
A) Cuisines grecque, romaine et perse. B) Cuisines arabe, berbère, andalouse, méditerranéenne et africaine. C) Cuisines italienne, allemande et russe. D) Cuisines chinoise, indienne et japonaise.
A) Grecque et turque B) Portugaise et néerlandaise C) Allemande et italienne D) Française et espagnole
A) Les habitudes traditionnelles de repas partagés et le service du thé rituel. B) Les repas individuels et les cérémonies du café. C) La culture de la restauration rapide et les fontaines à soda. D) Les repas présentés sous forme de buffet et les moments de cocktails.
A) Cuisine européenne B) Cuisine d'Asie de l'Est C) Cuisine de l'Afrique subsaharienne D) Cuisine du Moyen-Orient
A) Ve siècle après J.-C. B) IIIe siècle après J.-C. C) VIIe siècle avant J.-C. D) XIIe siècle avant J.-C.
A) Sala et Kerne B) Carthage et Utica C) Tyr et Sidon D) Byzance et Éphèse
A) Cotta et Lixus B) Rome et Alexandrie C) Carthage et Utica D) Byzance et Éphèse
A) Marrakech, centre du Maroc B) Tanger, nord du Maroc C) Igiliz, vallée de Sous, au Maroc D) Casablanca, ouest du Maroc
A) Dans l'Espagne médiévale B) Dans le nord de l'Italie C) Parmi les Berbères d'Algérie et du Maroc D) Dans l'Égypte ancienne
A) Porc, dinde, canard et lapin. B) Gibier, bison, autruche et caille. C) Bœuf, chèvre, mouton, agneau, poulet et fruits de mer. D) Agneau, porc, bœuf et gibier.
A) Miel, sirop d'érable, beurre de cacahuète et sauce soja. B) Limon confit, huile d'argan, beurre clarifié (smen), huile d'olive et fruits secs. C) Mayonnaise, ketchup, sauce barbecue et sauce piquante. D) Vinaigre balsamique, huile de truffe, moutarde et cornichons.
A) Pommes de terre, patates douces et manioc B) Sorgho, mil et quinoa C) Riz, blé et orge D) Maïs, avoine et seigle
A) Safran B) Origan C) Cumin D) Gingembre
A) Kitty Morse B) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr C) Fatéma Hal D) Choumicha
A) Harcha B) Bocadillos C) Escargots D) Msemmen
A) Bissara B) Harira C) Zaalouk D) Beboush
A) Kitty Morse B) Liliane Otal C) Paula Wolfert D) Fatéma Hal
A) Pomme de terre B) Petits pois C) Chou D) Carotte
A) Bakoula B) Zaalouk C) Kaab el ghzal D) Taktouka
A) Ma'quda B) Msemmen C) Khanz u-bnīn D) Harcha
A) Porc B) Agneau C) Poulet D) Poisson
A) Boulangeries traditionnelles B) Magasins de produits laitiers C) Chaînes de restauration rapide multinationales D) Restaurants de restauration rapide locaux
A) Une salade B) Une soupe C) Un type de couscous D) Une tourte salée
A) Blé et orge B) Café et cacao C) Thé et épices D) Menthe et olives
A) Le Caire B) Damas C) Bagdad D) Fès
A) Pâtisserie B) Feuilles de bakoula C) Pâte warak D) Mélange taktouka
A) Un mélange d'épices marocain contenant jusqu'à vingt-sept épices. B) Un dessert traditionnel. C) Un style de cuisine. D) Une sorte de pain.
A) Curcuma B) Paprika C) Safran D) Cannelle
A) Zucre coco B) Jowhara C) Kaab el ghzal D) Halwa chebakia
A) Bissara B) Zaalouk C) Beboush D) Harira
A) Halwa chebakia B) Taktouka C) Bissara D) Zaalouk
A) Fès B) Marrakech C) Casablanca D) Rabat
A) Années 2000 B) Années 1980 C) Années 1990 D) Années 1970
A) Huile de coco et huile de tournesol B) Graisse végétale et saindoux C) Beurre et graisse animale D) Huile de colza et margarine
A) Harira B) Bakoula C) Zaalouk D) Taktouka
A) Un plat local proposé dans les magasins de produits laitiers. B) Une chaîne de restauration rapide. C) Une galette de pommes de terre. D) Un sandwich de rue.
A) Harcha B) Msemmen C) Khanz u-bnīn D) Bocadillos
A) Choumicha B) Fatéma Hal C) Kitty Morse D) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr
A) Franchises de restauration rapide B) Boulangeries traditionnelles C) Restaurants de restauration rapide D) Magasins de produits laitiers
A) La sardinelle B) Le maquereau C) L'alose pilchard D) L'anchois
A) Khlea B) Prosciutto C) Salami D) Bacon
A) Couscous B) Rfissa C) Tanjia D) Pastilla
A) Sardines B) Crevettes C) Maquereau D) Thon
A) Pain au levain. B) Pain aux multiples céréales. C) Pain complet à grains entiers ou pain à farine blanche. D) Pain de seigle. |
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