Le goût de la cuisine campagnarde par Edna Lewis

1. Qui est l'auteur de "The Taste of Country Cooking" ?

A) Barbara Kingsolver
B) Julia Child
C) Edna Lewis
D) Alice Waters

2. Quel type de recettes sont présentées dans "The Taste of Country Cooking" ?

A) Recettes de repas surgelés
B) Recettes de saison à base d'ingrédients locaux
C) Recettes d'aliments transformés
D) Recettes sans allergènes

3. Quel type de style d'écriture est utilisé dans "The Taste of Country Cooking" ?

A) Narratif et personnel
B) Poétique et abstrait
C) Technique et académique
D) Purement pédagogique

4. Quelle est l'année de publication de "The Taste of Country Cooking" ?

A) 1976
B) 2000
C) 1990
D) 1985

5. Quelle est l'une des principales influences de la philosophie culinaire d'Edna Lewis ?

A) Émissions de télévision sur l'alimentation
B) Écoles culinaires modernes
C) Chefs célèbres
D) Son enfance en Virginie

6. Quel est l'héritage culturel reflété dans "The Taste of Country Cooking" ?

A) Traditions culinaires asiatiques
B) Traditions culinaires françaises
C) Traditions culinaires méditerranéennes
D) Traditions culinaires afro-américaines

7. Quel ingrédient est souvent mis en valeur dans la cuisine d'Edna Lewis ?

A) Légumes frais
B) Conserves
C) Sauces préemballées
D) Ingrédients surgelés

8. Quelle est la méthode de cuisson couramment utilisée dans les recettes de Lewis ?

A) Ébullition
B) Cuisson au four à micro-ondes
C) Friture
D) Cuisson lente

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