- 1. Lequel des plats suivants est un plat traditionnel écossais à base de cœur, de foie et de poumons de mouton ?
A) Bulles et grincements
B) Haggis
C) Boudin noir
D) Bite repérée
- 2. Quel est l'ingrédient principal du plat gallois "Laverbread" ?
A) Algues
B) Mouton
C) Bœuf
D) Pommes de terre
- 3. Quel est l'ingrédient principal du "Cullen Skink", une soupe écossaise traditionnelle ?
A) Bœuf
B) Aiglefin fumé
C) Poulet
D) Lentilles
- 4. De quoi le "Brawn", souvent appelé "fromage de tête", est-il communément fabriqué dans les îles britanniques ?
A) Abats d'oie
B) Foie d'agneau
C) Tête de porc
D) Langue de bœuf
- 5. Quel est l'ingrédient principal du célèbre plat irlandais "Boxty" ?
A) Agneau
B) Pommes de terre
C) Bœuf
D) Poulet
- 6. De quoi se compose principalement le "Cock-a-Leekie", une soupe écossaise traditionnelle ?
A) Aiglefin et crevettes
B) Poulet et poireaux
C) Mélange de légumes
D) Rôti de bœuf et pommes de terre
- 7. Lequel des desserts suivants, que l'on trouve couramment dans les îles britanniques, est composé de couches de génoise, de confiture et de crème pâtissière surmontées de meringue ?
A) Bagatelle
B) Le désordre d'Eton
C) Tarte tzigane
D) Tarte au bakewell
- 8. De quoi est rempli le "Bakewell Pudding", célèbre dessert des îles britanniques ?
A) Citron en grains
B) Pâte à tartiner au chocolat
C) Compote de pommes
D) Confiture de framboises
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