S'more (dessert américain) - Quiz
S more
  • 1. Quelle est la méthode principale pour cuire un marshmallow afin de préparer un s'more ?
A) Le faire frire dans une poêle
B) Le faire bouillir dans de l’eau
C) Le faire griller au-dessus d’un feu
D) Le faire cuire au four
  • 2. Quel est le rôle de la chaleur dégagée par la guimauve dans un s'more ?
A) Pour ramollir les biscuits Graham
B) Pour faire fondre le chocolat
C) Pour faire dorer l'extérieur des biscuits
D) Pour cuire l'intérieur du chocolat
  • 3. Lequel des éléments suivants est mentionné comme un danger potentiel lors de la préparation de s'mores ?
A) Brûlures aux mains
B) Réactions allergiques au chocolat
C) Risque d'étouffement avec la guimauve
D) Intoxication alimentaire
  • 4. En dehors d’un feu de camp, où d’autre peut-on préparer des s’mores ?
A) Dans un lave-vaisselle
B) Dans un congélateur
C) Dans un fer à vapeur
D) Sous un grill
  • 5. Quel autre ingrédient est mentionné comme pouvant remplacer les biscuits Graham?
A) Chips de tortillas
B) Pain au levain
C) Biscuits au gingembre
D) Pain pita
  • 6. Quel ingrédient est suggéré comme substitut au chocolat ordinaire ?
A) Les chocolats Reese's Peanut Butter Cups
B) Les truffes au chocolat blanc
C) Les fruits séchés en tranches
D) Les bonbons au caramel
  • 7. Qui a créé une version sophistiquée du s'more, avec une ganache au whisky infusé à l'érable ?
A) Une cheffe des Girl Scouts
B) Un chef de chez Hershey's
C) Amy Scattergood
D) Dominique Ansel
  • 8. À quelle date célèbre-t-on la Journée nationale des S'mores aux États-Unis ?
A) Le 21 juin
B) Le 4 juillet
C) Le 10 août
D) Le 1er septembre
  • 9. Quelle est l’une des critiques qu’Amy Scattergood a formulées à propos des s’mores ?
A) Ils prennent trop de temps à préparer.
B) Ils sont trop chers.
C) Ils sont difficiles à manger.
D) Ils contiennent du chocolat à la texture cireuse.
  • 10. Quelle entreprise agroalimentaire a produit un produit au goût de s'more, mentionné dans le texte ?
A) Nestlé
B) Mars
C) Cadbury
D) Kellogg's
  • 11. En quelle année les Girl Scouts ont-elles lancé les biscuits « s’mores » ?
A) 2020
B) 2015
C) 2010
D) 2017
  • 12. Quelle est la méthode la plus courante pour faire cuire des guimauves dans un cadre professionnel à l'aide d'un chalumeau ?
A) Guimauves végétales
B) Guimauves au goût de miel
C) Guimauves enrobées de chocolat
D) Guimauves sans sucre
  • 13. Dans quels pays autres que les États-Unis les chamallows grillés sont-ils considérés comme une confiserie populaire ?
A) Mexique
B) Royaume-Uni
C) Canada
D) Japon
  • 14. Quelles sont les deux variétés de biscuits s'mores des Girl Scouts mentionnées ?
A) Croustillants
B) Chocolat et vanille
C) Moelleux et mâcheux
D) Glaçés et nature
  • 15. Quelle adaptation moderne du dessert « s’mores » est explicitement mentionnée ?
A) Burritos dessert
B) Cheesecake « s’mores »
C) Gaufres « s’mores »
D) Pouding « s’mores »
  • 16. Quelle est la collation considérée comme l’ancêtre du s’more ?
A) Marshmallow Marguerite
B) Moon Pie
C) Pop-Tarts
D) Nabisco Mallowmars
  • 17. Quelle est l’origine du nom « s’more » ?
A) Un terme culinaire français
B) Une contraction de l’expression « some more »
C) Le nom de la jeune fille scout qui l’a inventé
D) Un type de bois utilisé pour les feux de camp
  • 18. Quel était l’ingrédient de base de la boisson Marshmallow Marguerite ?
A) Biscuit
B) Biscuit Graham
C) Biscuit salé
D) Pain
  • 19. Dans quelle décennie le mot abrégé « s'more » est-il apparu pour la première fois ?
A) Années 1910
B) Années 1930
C) Années 1950
D) Années 1990
  • 20. Quelle invention de 1913 est considérée comme la version commerciale d'une confiserie à base de guimauve et de chocolat ?
A) Moon Pie
B) Marshmallow Marguerite
C) Nabisco Mallowmars
D) Barre Hershey
  • 21. Quel ingrédient certaines Girl Scouts ont-elles utilisé à la place des biscuits Graham dans les premières versions des s'mores ?
A) Des biscuits
B) Des tranches de pain grillé
C) Des pommes
D) Des craquelins salés
  • 22. Selon l’historienne de la gastronomie Linda Civitello, pourquoi les s’mores sont-ils devenus populaires auprès des adultes dans les années 1990 ?
A) Parce qu’ils sont peu gras
B) Parce qu’il s’agit d’un aliment réconfortant qui rappelle l’enfance
C) Parce qu’ils étaient faciles à produire en grande quantité
D) En raison d’une pénurie d’autres collations
  • 23. Quelle boisson alcoolisée inspirée des « s'mores » a été inventée dans les années 1990 ?
A) « S'mores eggnog »
B) Martini aux « s'mores »
C) Vin aux « s'mores »
D) Bière aux « s'mores »
  • 24. Comment les s'mores sont-ils généralement préparés lors d'un séjour en camping ?
A) Servis froids
B) Préparés au four
C) Préparés au micro-ondes
D) Grillés au-dessus d’un feu de camp
  • 25. Quelle publication a fait état de la popularité des « fêtes au thème des guimauves » en 1902 ?
A) Connecticut Journal
B) New York Times
C) National Biscuit Gazette
D) Boston Cooking School Magazine
  • 26. Dans quel contexte Stella Parks a-t-elle affirmé qu'il était approprié de manger des s'mores « sans retenue » ?
A) Dans des restaurants gastronomiques
B) Lors de déjeuners entre femmes
C) Lors de sorties en camping
D) Lors de réceptions formelles avec service de thé
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