- 1. Quelle est la principale protéine utilisée dans le "Poulet au cidre et aux carottes de Créances" ?
A) Poulet
B) Bœuf
C) Porc
D) Poisson
- 2. Quelle boisson est principalement utilisée dans ce plat ?
A) Cidre
B) Le vin
C) Vodka
D) Bière
- 3. Comment le poulet est-il généralement cuit dans cette recette ?
A) Au four
B) Grillé
C) Braisé
D) Friture
- 4. Quelle herbe est souvent associée au "Poulet au cidre" ?
A) Origan
B) Basilic
C) Romarin
D) Thym
- 5. À quelle région de France ce plat est-il associé ?
A) Bretagne
B) Normandie
C) Provence
D) Alsace
- 6. Quelle est la garniture habituelle de ce plat ?
A) Persil frais
B) Noix hachées
C) Fromage râpé
D) Tranches de citron
- 7. Quel est le légume typique de ce plat ?
A) Brocoli
B) Poivrons
C) Pois
D) Carottes
- 8. Quelle technique de cuisson permet de rehausser la saveur avant d'ajouter le cidre ?
A) Browning
B) Braconnage
C) Pâtisserie
D) Ébullition
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