- 1. Quelle est la principale protéine utilisée dans le "Poulet au cidre et aux carottes de Créances" ?
A) Poulet
B) Poisson
C) Porc
D) Bœuf
- 2. Quelle boisson est principalement utilisée dans ce plat ?
A) Cidre
B) Vodka
C) Bière
D) Le vin
- 3. Comment le poulet est-il généralement cuit dans cette recette ?
A) Braisé
B) Friture
C) Grillé
D) Au four
- 4. Quelle herbe est souvent associée au "Poulet au cidre" ?
A) Basilic
B) Romarin
C) Origan
D) Thym
- 5. À quelle région de France ce plat est-il associé ?
A) Alsace
B) Provence
C) Normandie
D) Bretagne
- 6. Quelle est la garniture habituelle de ce plat ?
A) Noix hachées
B) Persil frais
C) Tranches de citron
D) Fromage râpé
- 7. Quel est le légume typique de ce plat ?
A) Pois
B) Carottes
C) Brocoli
D) Poivrons
- 8. Quelle technique de cuisson permet de rehausser la saveur avant d'ajouter le cidre ?
A) Ébullition
B) Braconnage
C) Pâtisserie
D) Browning
|