- 1. Quelle est la principale protéine utilisée dans le "Poulet au cidre et aux carottes de Créances" ?
A) Bœuf
B) Poulet
C) Porc
D) Poisson
- 2. Quelle boisson est principalement utilisée dans ce plat ?
A) Le vin
B) Bière
C) Cidre
D) Vodka
- 3. Comment le poulet est-il généralement cuit dans cette recette ?
A) Grillé
B) Braisé
C) Au four
D) Friture
- 4. Quelle herbe est souvent associée au "Poulet au cidre" ?
A) Basilic
B) Thym
C) Romarin
D) Origan
- 5. À quelle région de France ce plat est-il associé ?
A) Bretagne
B) Alsace
C) Normandie
D) Provence
- 6. Quelle est la garniture habituelle de ce plat ?
A) Tranches de citron
B) Fromage râpé
C) Persil frais
D) Noix hachées
- 7. Quel est le légume typique de ce plat ?
A) Pois
B) Brocoli
C) Carottes
D) Poivrons
- 8. Quelle technique de cuisson permet de rehausser la saveur avant d'ajouter le cidre ?
A) Browning
B) Pâtisserie
C) Braconnage
D) Ébullition
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