- 1. Quelle est la principale protéine utilisée dans le "Poulet au cidre et aux carottes de Créances" ?
A) Poulet
B) Poisson
C) Porc
D) Bœuf
- 2. Quelle boisson est principalement utilisée dans ce plat ?
A) Cidre
B) Vodka
C) Bière
D) Le vin
- 3. Comment le poulet est-il généralement cuit dans cette recette ?
A) Au four
B) Braisé
C) Friture
D) Grillé
- 4. Quelle herbe est souvent associée au "Poulet au cidre" ?
A) Basilic
B) Origan
C) Thym
D) Romarin
- 5. À quelle région de France ce plat est-il associé ?
A) Provence
B) Bretagne
C) Alsace
D) Normandie
- 6. Quelle est la garniture habituelle de ce plat ?
A) Tranches de citron
B) Fromage râpé
C) Noix hachées
D) Persil frais
- 7. Quel est le légume typique de ce plat ?
A) Pois
B) Poivrons
C) Carottes
D) Brocoli
- 8. Quelle technique de cuisson permet de rehausser la saveur avant d'ajouter le cidre ?
A) Ébullition
B) Browning
C) Braconnage
D) Pâtisserie
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