- 1. Qu'est-ce qu'une quenelle ?
A) Un dessert aux fruits
B) Une sorte de soupe
C) Un type de pâtisserie
D) Une sorte de boulette ou de mousse
- 2. Quelle méthode de cuisson est généralement utilisée pour préparer les quenelles ?
A) Pâtisserie
B) Grillades
C) Friture
D) Braconnage
- 3. À quelle cuisine la quenelle est-elle associée ?
A) Cuisine italienne
B) Cuisine française
C) Cuisine chinoise
D) Cuisine indienne
- 4. Les quenelles sont souvent formées à l'aide de quel ustensile de cuisine ?
A) Rouleau à pâtisserie
B) Couteau de coupe
C) Deux cuillères
D) Poche à douille
- 5. Les quenelles peuvent être trouvées sous différentes formes dans de multiples cuisines. Quel est l'aliment similaire dans la cuisine italienne ?
A) Gnocchi
B) Tortellini
C) Ravioli
D) Lasagnes
- 6. Quel type de poisson est souvent utilisé pour faire des quenelles ?
A) Thon
B) Saumon
C) Morue
D) Brochet
- 7. Outre le poisson, quelle autre protéine peut être utilisée pour faire des quenelles ?
A) Poulet
B) Agneau
C) Bœuf
D) Canard
- 8. Quelle est la sauce couramment servie avec les quenelles ?
A) Sauce Alfredo
B) Sauce Marinara
C) Salsa
D) Sauce Nantua
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