ThatQuiz Bibliothèque de tests Faire ce test maintenant
Saltimbocca alla Romana (veau avec prosciutto et sauge) - Test
Contribué par: Fleury
  • 1. En quoi consiste principalement la "Saltimbocca alla Romana" ?
A) Poisson, câpres et basilic
B) Veau, prosciutto et sauge
C) Porc, fromage et thym
D) Poulet, bacon et romarin
  • 2. De quelle région d'Italie la Saltimbocca alla Romana est-elle originaire ?
A) Toscane
B) Sicile
C) Piémont
D) Lazio
  • 3. Quelle méthode de cuisson est principalement utilisée pour la Saltimbocca ?
A) Cuisson à la poêle
B) Pâtisserie
C) Ébullition
D) Grillades
  • 4. Quel vin est couramment utilisé dans la préparation de la Saltimbocca ?
A) Vin blanc
B) Vin rouge
C) Vin rosé
D) Vin mousseux
  • 5. Comment la Saltimbocca est-elle souvent garnie ?
A) Avec des noix concassées
B) Avec des tomates coupées en morceaux
C) Avec du fromage râpé
D) Avec des feuilles de sauge fraîche
  • 6. Qu'est-ce qui accompagne généralement la Saltimbocca alla Romana ?
A) Soupe ou couscous
B) Riz ou pâtes
C) Pain ou salade
D) Polenta ou pommes de terre
  • 7. Quel plat d'accompagnement est généralement associé à la Saltimbocca alla Romana ?
A) Pâtes au pomodoro
B) Pommes de terre rôties
C) Soupe minestrone
D) Salade César
  • 8. Quelle est l'herbe principale de ce plat ?
A) Basilic
B) Persil
C) Origan
D) Sage
  • 9. Quel type de viande est utilisé dans la Saltimbocca alla Romana ?
A) Veau
B) Agneau
C) Chèvre
D) Bœuf
Créé avec That Quiz — un site de tests de mathématiques pour des étudiants de tous les niveaux d'études.