- 1. Quelle est l’utilisation culinaire principale du chimichurri ?
A) Épaississant pour soupes
B) Viande grillée
C) Glaçage pour pâtes
D) Garniture pour desserts
- 2. Dans quel pays la sauce chimichurri est-elle née ?
A) Espagne
B) Argentine
C) Mexique
D) Chili
- 3. Quelles sont les deux principales variétés de couleurs du chimichurri ?
A) Jaune et vert
B) Vert et rouge
C) Rouge et blanc
D) Vert et marron
- 4. Quelle herbe est l’ingrédient principal de la sauce chimichurri ?
A) Coriandre
B) Persil à feuilles plates
C) Basilic
D) Menthe
- 5. Quelle pourrait être l’origine basque du mot « chimichurri » ?
A) Chirriburri
B) Tximitxurri
C) Churrasco
D) Zurrumurru
- 6. Quel ingrédient est souvent utilisé comme composant acide dans la sauce chimichurri ?
A) Vinaigre de riz
B) Vinaigre balsamique
C) Vinaigre de vin rouge
D) Vinaigre blanc
- 7. Que signifie le mot « tximitxurri » en basque ?
A) Mélange épicé
B) Sauce verte
C) Mélange hétéroclite
D) Viande grillée
- 8. Quelle étymologie d’origine anglaise du mot « chimichurri » est considérée comme une étymologie erronée ?
A) Jimmy McCurry
B) Tximitxurri
C) Zurriburri
D) Chirriburri
- 9. Quel liquide ajoute-t-on parfois au chimichurri, en plus du vinaigre ou du jus de citron ?
A) Du vin blanc
B) Du bouillon de poulet
C) De l'eau chaude
D) De la sauce soja
- 10. En République dominicaine, qu'est-ce qu'un « chimi » ?
A) Un type de steak
B) Un plat de poisson
C) Une vinaigrette
D) Un hamburger
- 11. Avec quels plats le chimichurri est-il généralement servi à León, au Mexique ?
A) Poulet
B) Pizza
C) Steak
D) Poisson
- 12. Quelle est la couleur de la sauce chimichurri que l'on trouve à León, au Mexique ?
A) Marron
B) Rouge
C) Orange
D) Vert
- 13. En dehors de l’huile d’olive, quelle autre huile est généralement utilisée pour préparer la sauce chimichurri ?
A) Huile de tournesol
B) Huile de coco
C) Huile d’arachide
D) Huile de sésame
- 14. Quel terme désigne les viandes grillées que le chimichurri accompagne souvent ?
A) Asados
B) Ceviches
C) Churrascos
D) Empanadas
- 15. Le chimichurri est-il une sauce cuite ou crue ?
A) Fermentée
B) Crue
C) Fumée
D) Cuite
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