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Bucatini all'Amatriciana (guanciale et sauce tomate) - Quiz
Contribué par: Rodriguez
  • 1. De quoi est fait le guanciale ?
A) Bœuf
B) Poitrine de porc
C) Joue de porc
D) Blanc de poulet
  • 2. De quelle région d'Italie les Bucatini all'Amatriciana sont-ils traditionnellement originaires ?
A) Toscane
B) Campanie
C) Lazio
D) Sicilia
  • 3. Qu'est-ce que le Bucatini ?
A) Petites pâtes rondes
B) Pâtes épaisses ressemblant à des spaghettis et percées d'un trou.
C) Un type de riz
D) Pâtes fines et plates
  • 4. Quel est le rôle du guanciale dans ce plat ?
A) N'est pas nécessaire
B) Agit comme une garniture
C) Est remplacé par du poulet
D) Apporte de la saveur et de la matière grasse
  • 5. Qu'est-ce qui accompagne généralement les Bucatini all'Amatriciana ?
A) Basilic
B) Fromage parmesan
C) Crème
D) Pecorino Romano râpé
  • 6. Les Bucatini all'Amatriciana sont-ils typiquement un plat végétarien ?
A) Oui, c'est végétarien
B) Non
C) Uniquement avec des fruits de mer
D) Oui, mais peut être fait avec de la viande
  • 7. Que servent généralement les Italiens avec des plats de pâtes comme les Bucatini all'Amatriciana ?
A) Purée de pommes de terre
B) Dessert
C) Une salade simple
D) Baguettes de pain
  • 8. Qu'ajoute-t-on au plat pour en équilibrer la richesse ?
A) Beurre
B) Sucre
C) Crème
D) Acidité des tomates
  • 9. Combien de temps les Bucatini sont-ils généralement cuits ?
A) Jusqu'à ce qu'ils soient al dente
B) Cuisinés uniquement en sauce
C) Trop cuit et pâteux
D) À peine cuit
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