Fromage suisse et chocolat - Examen
- 1. Lequel des produits suivants est un type populaire de fromage suisse à gros trous ?
A) Brie
B) Gruyère
C) Parmesan
D) Emmental
- 2. Quel chocolatier suisse a inventé le chocolat au lait en 1875 ?
A) Sprüngli
B) Lindt
C) Daniel Peter
D) Tobler
- 3. Comment s'appelle le fourrage traditionnel au chocolat suisse, composé de noisettes et de chocolat au lait ?
A) Caramel
B) Massepain
C) Gianduja
D) Praline
- 4. Quelle marque de chocolat suisse est connue pour ses tablettes de chocolat triangulaires ?
A) Toblerone
B) Nestlé
C) Lindt
D) Frey
- 5. Quel est le plat national de la Suisse ?
A) Zürcher Geschnetzeltes
B) Fondue
C) Rösti
D) Raclette
- 6. Comment appelle-t-on le processus consistant à chauffer et à refroidir le chocolat pour obtenir une finition lisse et brillante ?
A) Trempe
B) Fermentation
C) Conchage
D) Fraisage
- 7. En quelle année la première fabrique de chocolat a-t-elle été créée en Suisse ?
A) 1819
B) 1955
C) 1901
D) 2000
- 8. Quelle marque de chocolat suisse a inventé le chocolat au lait ?
A) Lindt
B) Nestlé
C) Sprüngli
D) Tobler
- 9. Quel est le nom de la société chocolatière suisse connue pour ses emballages dorés ?
A) Tobler
B) Cailler
C) Nestlé
D) Lindt
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