Cabillaud de Mark Kurlansky
- 1. Quel est le principal poisson abordé dans le livre de Mark Kurlansky ?
A) Saumon
B) Aiglefin
C) Morue
D) Thon
- 2. Dans quel océan le cabillaud est-il principalement présent ?
A) Océan Indien
B) Océan Arctique
C) Océan Atlantique
D) Océan Pacifique
- 3. Quelle région est réputée pour ses pêcheries de cabillaud ?
A) Floride
B) Californie
C) Terre-Neuve
D) Alaska
- 4. Quelle culture est connue pour ses recettes de morue, y compris la morue salée ?
A) Indien
B) Caraïbes
C) Mexicain
D) Portugais
- 5. Quel pays est un acteur majeur de la pêche au cabillaud ?
A) Japon
B) Brésil
C) Norvège
D) Indonésie
- 6. Quel est le nom scientifique du cabillaud de l'Atlantique ?
A) Gadus morhua
B) Merluccius merluccius
C) Scomber scombrus
D) Gadus macrocephalus
- 7. Quelle méthode de conservation était historiquement utilisée pour la morue ?
A) Congélation
B) Mise en conserve
C) Fumer
D) Salage
- 8. En quelle année la "morue" a-t-elle été publiée ?
A) 1995
B) 2005
C) 2000
D) 1997
|