Cabillaud de Mark Kurlansky
- 1. Quel est le principal poisson abordé dans le livre de Mark Kurlansky ?
A) Saumon
B) Morue
C) Thon
D) Aiglefin
- 2. Dans quel océan le cabillaud est-il principalement présent ?
A) Océan Atlantique
B) Océan Indien
C) Océan Pacifique
D) Océan Arctique
- 3. Quelle région est réputée pour ses pêcheries de cabillaud ?
A) Terre-Neuve
B) Californie
C) Floride
D) Alaska
- 4. Quelle culture est connue pour ses recettes de morue, y compris la morue salée ?
A) Mexicain
B) Portugais
C) Indien
D) Caraïbes
- 5. Quel pays est un acteur majeur de la pêche au cabillaud ?
A) Brésil
B) Norvège
C) Indonésie
D) Japon
- 6. Quel est le nom scientifique du cabillaud de l'Atlantique ?
A) Scomber scombrus
B) Merluccius merluccius
C) Gadus macrocephalus
D) Gadus morhua
- 7. Quelle méthode de conservation était historiquement utilisée pour la morue ?
A) Congélation
B) Salage
C) Fumer
D) Mise en conserve
- 8. En quelle année la "morue" a-t-elle été publiée ?
A) 2000
B) 1997
C) 1995
D) 2005
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