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Comté (fromage) - Test
Contribué par: Aubry
  • 1. De quoi le fromage Comté est-il principalement composé ?
A) Lait de bufflonne
B) Lait de vache
C) Lait de brebis
D) Lait de chèvre
  • 2. Dans quelle région de France le Comté est-il produit ?
A) Provence
B) Normandie
C) Franche-Comté
D) Bretagne
  • 3. Quelle est la durée d'affinage typique du Comté ?
A) 4 à 24 mois
B) 2 à 5 mois
C) 12 à 18 mois
D) 24 à 36 mois
  • 4. Quel est le profil aromatique du comté ?
A) Fruité et noisette
B) Crémeux et sucré
C) Amer et aigre
D) Épicé et piquant
  • 5. Dans quel type de plats le fromage Comté est-il souvent utilisé ?
A) Fondue et gratins
B) Salades et smoothies
C) Glaces et desserts
D) Sushi et sashimi
  • 6. Quelle fête célèbre le fromage de Comté ?
A) Festival du fromage
B) Fête du comté dans le Jura
C) Journée de la Bastille
D) Fête de la bière
  • 7. Quelle est la texture typique du Comté ?
A) Dur et granuleux
B) Ferme et lisse
C) Souple et friable
D) Humide et glissant
  • 8. Quels sont les animaux producteurs de lait qui contribuent à la fabrication du Comté ?
A) Vaches Simmental et Montbéliarde
B) Moutons mérinos et chèvres de La Mancha
C) Vaches charolaises et jersiaises
D) Chèvres naines du Nigeria et chèvres alpines
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