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Comté (fromage) - Test
Contribué par: Aubry
  • 1. De quoi le fromage Comté est-il principalement composé ?
A) Lait de vache
B) Lait de chèvre
C) Lait de bufflonne
D) Lait de brebis
  • 2. Dans quelle région de France le Comté est-il produit ?
A) Normandie
B) Bretagne
C) Franche-Comté
D) Provence
  • 3. Quelle est la durée d'affinage typique du Comté ?
A) 24 à 36 mois
B) 12 à 18 mois
C) 2 à 5 mois
D) 4 à 24 mois
  • 4. Quel est le profil aromatique du comté ?
A) Amer et aigre
B) Épicé et piquant
C) Crémeux et sucré
D) Fruité et noisette
  • 5. Quelle fête célèbre le fromage de Comté ?
A) Journée de la Bastille
B) Festival du fromage
C) Fête de la bière
D) Fête du comté dans le Jura
  • 6. Quelle est la texture typique du Comté ?
A) Dur et granuleux
B) Souple et friable
C) Humide et glissant
D) Ferme et lisse
  • 7. Quels sont les animaux producteurs de lait qui contribuent à la fabrication du Comté ?
A) Vaches Simmental et Montbéliarde
B) Moutons mérinos et chèvres de La Mancha
C) Chèvres naines du Nigeria et chèvres alpines
D) Vaches charolaises et jersiaises
  • 8. Dans quel type de plats le fromage Comté est-il souvent utilisé ?
A) Fondue et gratins
B) Salades et smoothies
C) Glaces et desserts
D) Sushi et sashimi
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