Production de vin aux États-Unis
- 1. Quel est l'État qui produit le plus de vin aux États-Unis ?
A) Californie
B) New York (en anglais)
C) Texas
D) Oregon
- 2. Quel État est réputé pour sa production de pinot noir de grande qualité ?
A) Texas
B) Floride
C) Illinois
D) Oregon
- 3. Quel est le taux d'alcool minimum légal pour le vin aux États-Unis ?
A) 5%
B) 7%
C) 15%
D) 10%
- 4. Quel est le processus qui consiste à retirer le jus de la peau du raisin lors de la vinification ?
A) Mise en bouteille
B) Macération
C) Appuyer sur
D) Fermentation
- 5. Quelle est une caractéristique importante du terroir ?
A) Couleur du vin
B) Processus de mise en bouteille
C) Influence du sol et du climat
D) Titre alcoométrique
- 6. Quel est le premier récipient de fermentation du vin rouge ?
A) Réservoirs en béton
B) Bonbonnes en verre
C) Réservoirs en acier inoxydable
D) Fûts de chêne
- 7. En quelle année la prohibition a-t-elle débuté aux États-Unis ?
A) 1900
B) 1933
C) 1920
D) 1910
- 8. Quel raisin est principalement utilisé dans la production du Chianti ?
A) Merlot
B) Syrah
C) Cabernet Sauvignon
D) Sangiovese
- 9. Quel cépage est souvent appelé "raisin de Californie" ?
A) Syrah
B) Zinfandel
C) Cabernet Sauvignon
D) Merlot
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