La région Champagne : Une région de vins effervescents - Test
- 1. Quel est le premier cépage utilisé dans la production de champagne ?
A) Merlot
B) Cabernet Sauvignon
C) Syrah
D) Chardonnay
- 2. Quelle est la méthode traditionnelle d'élaboration du champagne ?
A) Méthode Champenoise
B) Macération carbonique
C) Fermentation en continu
D) Pasteurisation flash
- 3. Quelle est la durée minimale de vieillissement d'un champagne non millésimé ?
A) 24 mois
B) 12 mois
C) 36 mois
D) 15 mois
- 4. Quelle région de Champagne est connue pour sa production de Chardonnay ?
A) Valée de la Marne
B) Côte des Blancs
C) Montagne de Reims
D) Côte de Sézanne
- 5. Quelle est la forme traditionnelle du verre souvent associée au service du champagne ?
A) Tulipe
B) Coup d'État
C) Gobelet
D) Flûte
- 6. Lequel des raisins suivants est un raisin rouge primaire utilisé en Champagne ?
A) Zinfandel
B) Nebbiolo
C) Sangiovese
D) Pinot Noir
- 7. Dans quel pays se trouve la région de Champagne ?
A) Espagne
B) France
C) Italie
D) Allemagne
- 8. Comment appelle-t-on le sédiment de levure qui s'accumule dans la bouteille pendant la fermentation ?
A) Brettanomyces
B) Bouquet
C) Lees
D) Garniture
- 9. Quel terme désigne l'assemblage de différents vins dans la production de champagne ?
A) Vinification
B) Méthodes
C) Décantation
D) Assemblage
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