La région Champagne : Une région de vins effervescents - Test
- 1. Quel est le premier cépage utilisé dans la production de champagne ?
A) Chardonnay
B) Cabernet Sauvignon
C) Syrah
D) Merlot
- 2. Quelle est la méthode traditionnelle d'élaboration du champagne ?
A) Méthode Champenoise
B) Fermentation en continu
C) Pasteurisation flash
D) Macération carbonique
- 3. Quelle est la durée minimale de vieillissement d'un champagne non millésimé ?
A) 12 mois
B) 36 mois
C) 24 mois
D) 15 mois
- 4. Dans quel pays se trouve la région de Champagne ?
A) Espagne
B) Italie
C) France
D) Allemagne
- 5. Lequel des raisins suivants est un raisin rouge primaire utilisé en Champagne ?
A) Zinfandel
B) Pinot Noir
C) Nebbiolo
D) Sangiovese
- 6. Quelle région de Champagne est connue pour sa production de Chardonnay ?
A) Montagne de Reims
B) Valée de la Marne
C) Côte des Blancs
D) Côte de Sézanne
- 7. Quelle est la forme traditionnelle du verre souvent associée au service du champagne ?
A) Gobelet
B) Tulipe
C) Coup d'État
D) Flûte
- 8. Comment appelle-t-on le sédiment de levure qui s'accumule dans la bouteille pendant la fermentation ?
A) Brettanomyces
B) Bouquet
C) Garniture
D) Lees
- 9. Quel terme désigne l'assemblage de différents vins dans la production de champagne ?
A) Méthodes
B) Décantation
C) Vinification
D) Assemblage
|