La région Champagne : Une région de vins effervescents - Test
- 1. Quel est le premier cépage utilisé dans la production de champagne ?
A) Chardonnay
B) Cabernet Sauvignon
C) Syrah
D) Merlot
- 2. Quelle est la méthode traditionnelle d'élaboration du champagne ?
A) Fermentation en continu
B) Méthode Champenoise
C) Pasteurisation flash
D) Macération carbonique
- 3. Quelle est la durée minimale de vieillissement d'un champagne non millésimé ?
A) 12 mois
B) 36 mois
C) 24 mois
D) 15 mois
- 4. Lequel des raisins suivants est un raisin rouge primaire utilisé en Champagne ?
A) Zinfandel
B) Pinot Noir
C) Nebbiolo
D) Sangiovese
- 5. Dans quel pays se trouve la région de Champagne ?
A) France
B) Allemagne
C) Espagne
D) Italie
- 6. Quelle est la forme traditionnelle du verre souvent associée au service du champagne ?
A) Coup d'État
B) Tulipe
C) Flûte
D) Gobelet
- 7. Quel terme désigne l'assemblage de différents vins dans la production de champagne ?
A) Vinification
B) Décantation
C) Assemblage
D) Méthodes
- 8. Comment appelle-t-on le sédiment de levure qui s'accumule dans la bouteille pendant la fermentation ?
A) Lees
B) Brettanomyces
C) Garniture
D) Bouquet
- 9. Quelle région de Champagne est connue pour sa production de Chardonnay ?
A) Valée de la Marne
B) Côte de Sézanne
C) Côte des Blancs
D) Montagne de Reims
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