A) Le fromage B) Le lait C) Le beurre D) Le yaourt
A) Première B) Deuxième C) Quatrième D) Troisième
A) 20 kilos B) 12 kilos C) 15 kilos D) 8 kilos
A) Mendoza, San Juan et Río Negro B) Chubut, Santa Cruz et Neuquén C) Córdoba, Santa Fe et Buenos Aires D) Tucumán, Corrientes et Salta
A) Tafí del Valle B) Reggianito C) Provoleta D) Goya
A) Les missionnaires jésuites B) Les tribus indigènes C) Les gouverneurs espagnols de l'époque coloniale D) Les immigrants italiens
A) XXe siècle B) XIXe siècle C) XVIIIe siècle D) XVIIe siècle
A) Les commerçants asiatiques B) Les immigrants européens C) Les colons africains D) Les colons nord-américains
A) Anglaise B) Française C) Allemande D) Italienne
A) 25 % B) 45 % C) 60 % D) 10 %
A) Cremoso B) Sardo C) Provoleta D) Reggianito
A) 30 % B) 45 % C) 15 % D) 50 %
A) Chili B) Russie C) Brésil D) Venezuela
A) Le Mexique et l’Espagne B) Le Chili et le Pérou C) Le Brésil et l’Uruguay D) L’Italie et la France
A) Goya B) Buenos Aires C) Santa Fe D) Tafí del Valle
A) La ville de Corrientes B) Gregoria Morales C) Un groupe d’agriculteurs de Buenos Aires D) Des immigrants italiens
A) Une province en Argentine B) Le surnom de Gregoria Morales C) Le nom du premier propriétaire de l’usine D) Un mot italien désignant le fromage
A) Plus de cinq cents ans B) Exactement cent ans C) Moins de cinquante ans D) Presque trois cents ans
A) Lait de bufflonne B) Lait de chèvre C) Lait de vache D) Lait de brebis
A) Córdoba B) La Pampa C) Santa Fe D) Mendoza
A) Frais B) Grana C) Bleu D) À pâte molle et croûte fleurie
A) Fromage italien B) Fromage à pâte dure C) Petit Reggiano D) Fromage exporté
A) 5 à 6 mois B) Plus de 2 ans C) 1 à 2 mois D) 12 à 18 mois
A) Il contenait des ingrédients illégaux. B) Il constituait une menace pour leur marché à l’exportation. C) Il était moins coûteux à produire en Italie. D) Il était de mauvaise qualité.
A) Reggianito B) Parmigiano C) Goya D) Tafí del Valle
A) Corrientes B) San Luis C) Buenos Aires D) La Pampa
A) Magnasco B) Tafi Company C) Patagonia Dairy D) La Serenisima
A) Sardo B) Vigilante C) Asado D) Provoleta
A) Chubut B) Holanda C) Pategrás D) Provoleta
A) Jersey B) Hereford C) Holando-Argentino D) Angus
A) Pategrás B) Chubut C) Tafí del Valle D) Provoleta
A) Sardo B) Provoleta C) Queso barra D) Holanda
A) Les missionnaires jésuites B) Natalio Alba C) Les immigrants gallois D) Magnasco
A) Provolone Local B) Queso de Asado C) Sandwich Pategrás D) Queso Provolone Hilado Argentino
A) Buenos Aires B) Chubut C) Córdoba D) Tucumán
A) De la paraffine naturelle ou une émulsion plastique B) De l’huile d’olive C) De la chapelure D) Du miel et de la cire
A) Provoleta B) Pategrás C) Sardo D) Chubut
A) Crémeux B) Moelleux C) Frais D) Beurré
A) Goût prononcé B) Facilité à fondre C) Faible teneur en sel D) Longue durée de conservation
A) Sud B) Nord-ouest C) Centre D) Est
A) 2010 B) 2000 C) 2017 D) 2020
A) L’affinage en caves B) L’utilisation d’une pâte acidifiée C) Le pressage avec des poids lourds D) L’inoculation de moisissures bleues
A) Mendoza B) Córdoba C) Tucumán D) Buenos Aires
A) Ils sont complètement différents. B) Le Cuartirolo est plus dur que le Cremoso. C) Le Cremoso est fabriqué à partir de lait de chèvre. D) Ils sont pratiquement identiques.
A) Fresco B) Azul C) Sardo D) Duro
A) Un fromage affiné aux moisissures B) Un fromage sec et friable C) Un produit intermédiaire D) Un fromage dur et affiné |