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Chevrotin (fromage) - Examen
Contribué par: Aubry
  • 1. Quel est le type de fromage Chevrotin ?
A) Fromage de chèvre
B) Fromage Buffalo
C) Fromage de brebis
D) Fromage de vache
  • 2. Quel pays est connu pour sa production de Chevrotin ?
A) Grèce
B) Italie
C) Suisse
D) France
  • 3. Quel est le lait primaire utilisé pour fabriquer le Chevrotin ?
A) Lait de vache
B) Lait de brebis
C) Lait de chèvre
D) Lait de chamelle
  • 4. À quel type de vieillissement Chevrotin est-il généralement soumis ?
A) Pas de vieillissement
B) Vieillissement aux épices
C) Vieillissement court
D) Vieillissement prolongé
  • 5. Quelle est l'importance historique de Chevrotin ?
A) Fromage industriel moderne
B) Fromage d'alpage traditionnel
C) Fromage gourmet italien
D) Fromage de l'Égypte ancienne
  • 6. Quelle est la teneur en matière grasse du lait dans le Chevrotin environ ?
A) 30%
B) 45%
C) 60%
D) 20%
  • 7. Le Chevrotin est souvent utilisé dans quel type de plat ?
A) Soupes
B) Salades
C) Glaces
D) Pâtes
  • 8. Auquel des fromages suivants le Chevrotin est-il souvent comparé ?
A) Crottin de Chavignol
B) Feta
C) Parmigiano-Reggiano
D) Brie
  • 9. À quelle région de France Chevrotin est-il associé ?
A) Savoie
B) Bretagne
C) Normandie
D) Provence
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