A) Cuisine créole du Sud B) Nouvelle-Angleterre C) Cuisine des Amish de Pennsylvanie D) Tex-Mex
A) Mélasse B) Sirop d’érable C) Miel D) Sirop de maïs
A) Le fait que les mouches soient attirées par la garniture sucrée. B) Un boulanger local nommé Shoo. C) La forme du moule. D) La couleur de la croûte.
A) Mélasse Jenny Lind B) Mélasse Shoo-fly C) Édulcorant Centennial D) Marque Pennsylvania Dutch
A) Du cidre de pomme B) Du lait froid C) Du thé D) Du café chaud
A) Les ustensiles et les fours en fonte B) Les moulins industriels C) La réfrigération D) Les fours électriques
A) À la base humide et à la base sèche B) À la croûte inférieure et sans croûte C) À la base sucrée et à la base acidulée D) Cuite au four et frite
A) À fond sec B) Centennial C) Au pain d’épices D) À fond humide
A) Gâteau du centenaire B) Gâteau de la guerre de Sécession C) Gâteau aux miettes de mélasse D) Gâteau Jenny Lind
A) Pour conserver la mélasse B) Pour faciliter sa consommation à la main C) Pour empêcher sa fermentation D) Pour masquer la texture de la mie
A) Gâteau shoofly B) Tarte Jenny Lind C) Tarte au mélasse D) Tarte Montgomery
A) Bicarbonate de soude B) Arôme artificiel C) Levure chimique D) Sucre raffiné
A) Tarte au mélasse B) Tarte Jenny Lind C) Tarte Centennial D) Tarte Montgomery
A) Un ours de cirque B) Une vache primée C) Un cheval de course D) Shoo-fly, un mulet de boxe
A) Un groupe anonyme de Pennsylvanie B) Jenny Lind C) La chorale Amish D) Dinah Shore
A) Du mélasse séché B) Des restes de pâte à tarte C) Des morceaux de nourriture D) Du marc de café
A) Shoo-Fly Cake B) Centennial Crumb C) Melassich Riwwelboi D) Jenny Lind Tart
A) Dans les années 1880 B) Après la Première Guerre mondiale C) En 1876 D) Pendant la guerre de Sécession |