A) Au goût épicé B) Au goût de chocolat C) Au goût d’ail D) Au goût de fromage
A) Pérou B) Paraguay C) Chili D) Brésil
A) XIXe siècle B) XVIIe siècle C) XVIIIe siècle D) XVIe siècle
A) Chipón B) Chipita C) Chipilla D) Chipacito
A) Mbujapé B) Chipá C) Cuñapé D) Chipacito
A) Levure B) Sel C) Farine D) Amidon
A) Chipa manduvi B) Chipa so'o C) Chipa rora D) Chipa caburé
A) Chipa mbocá B) Chipa avatí C) Chipa so'o D) Chipa manduvi
A) En-cas B) Pain C) Fromage D) Maïs
A) Francisco Solano B) Juan de Ayolas C) Ulrich Schmidl D) Hernando de Magallanes
A) Feuille de palmier B) Épi de maïs C) Papier D) Feuille de bananier
A) Inca B) Cario-Guarani C) Allemande D) Jésuite
A) 1810 B) 1767 C) 1617 D) 1588
A) Les porcs B) Les moutons C) Le bétail D) Les poulets
A) Chipa rora B) Chipa caburé C) Chipa avatí D) Chipa so'o
A) Environ 50 B) Environ 30 C) Environ 70 D) Exactement 100
A) Il utilise des cacahuètes comme ingrédient principal. B) Il s’agit d’un mélange de farine de maïs et d’amidon de manioc. C) Il est originaire de la région de Misiones. D) Il est préparé avec quatre types de fromage différents.
A) De la mozzarella et des poivrons rouges B) Du fromage de chèvre et des oignons C) De la farine de maïs et du saindoux D) Du bœuf assaisonné et des œufs hachés
A) Maïs B) Cuit au four C) Fromage D) Grand
A) Cuit à la vapeur dans des feuilles de maïs B) Sur une broche au-dessus des braises C) Fait bouillir dans l’eau D) Frit dans de la graisse de porc
A) Mince ou fin B) Doux ou sucré C) Dur ou croustillant D) Grand ou lourd
A) 5 minutes B) 1 heure C) Environ 30 minutes D) 10 minutes
A) Elle utilise de la farine de blé au lieu d’utiliser uniquement de l’amidon de manioc. B) Elle ne contient pas de matière grasse. C) Elle ne contient pas de fromage. D) Elle est cuite à une température plus basse.
A) Fécule de manioc B) Arachide C) Épi de maïs D) Fromage de chèvre
A) Fromage de chèvre B) Fromage à sandwich C) Mozzarella D) Fromage du Paraguay
A) Un four traditionnel chauffé au bois. B) Un type d’assaisonnement préparé à partir de piments rouges. C) Tout aliment consommé pour accompagner le maté cocido, le lait ou le café. D) L’action de pétrir la fécule de manioc.
A) Le Carême et Pâques B) Les fêtes des récoltes C) Les mariages et les baptêmes D) Noël et le Nouvel An
A) Osvaldo Sosa Cordero B) Un chef cuisinier paraguayen moderne C) Le texte ne le précise pas D) Un conteur traditionnel guaraní
A) Pas plus de deux centimètres de diamètre. B) Précisément sept centimètres de diamètre. C) De la taille d’un grand biscuit. D) Assez grand pour être partagé par quatre personnes.
A) 250 °C B) 200 °C C) 100 °C D) 150 °C |