A) Salsa criolla B) Pebre C) Guacamole D) Chimichurri
A) 30 minutes B) Environ 5 heures C) De 1 à 2 heures D) De 10 à 12 heures
A) Carne assada B) Asado al palo C) Churrasco D) Rodizio
A) Braises de bois B) Charbon de bois C) Gaz D) Bouse de vache séchée
A) Canard B) Chorizo C) Chèvre D) Agneau
A) Une poêle en fer B) Un four en argile C) Un rôtissoir en acier D) Un disque de charrue usé
A) Disco B) Parrilla C) Chulengo D) Tatakua
A) Un fût d’huile coupé B) Une structure en briques C) Un chariot en acier inoxydable D) Une fosse en céramique
A) Il consomme moins de combustible que les foyers ouverts. B) Il permet une cuisson plus rapide. C) Il est plus facile à nettoyer. D) Il protège la viande et le feu des vents forts.
A) En le faisant rôtir sur une broche B) En le faisant frire dans une poêle C) En le faisant mijoter D) En le faisant griller au charbon de bois
A) Braai B) Churrasco C) Asado D) Assad
A) Laitue, concombre et radis B) Oignons verts, nopales et maïs C) Épinards, chou frisé et betteraves D) Pommes de terre, carottes et petits pois
A) Elle s'évapore B) Elle est évacuée dans un récipient C) Elle se rassemble au centre D) Elle est absorbée par les légumes
A) Braai B) Assad C) Asado D) Churrasco
A) Inihaw B) Carne assada C) Chorizo D) Pebre
A) Boucher B) Chef de cuisine C) Churrero D) Asador ou parrillero
A) Four B) Plancha C) Parrilla D) Brasero
A) Algarrobo B) Chêne C) Pin D) Quebracho
A) Pamplona B) Chivito C) Choripán D) Empanada
A) Jus de citron B) Pâte d’ail C) Marinade au vin D) Sel
A) Asado al palo B) Asado al horno C) Asado al brasero D) Asado a la plancha
A) Mayonesa B) Chimichurri C) Salsa criolla D) Salsa verde
A) L'aloyau B) Les intestins de bœuf C) La boudin noir D) Les ris
A) Un gâteau au chocolat B) De la glace C) Des pâtisseries au dulce de leche D) Des fruits frais
A) Provoleta B) Matambre C) Chivito D) Pamplona
A) En utilisant des briquettes de charbon de bois B) Directement sur des braises C) Avec une source de chaleur électrique D) Dans un four en pierre
A) Légumes grillés B) Un morceau de viande C) Un type de saucisse D) Une salade composée
A) Emprisonner les saveurs B) Être enlevée avec une brosse C) Tomber sur les braises D) Goutter dans une poêle
A) Provoleta B) Vacío C) Chorizo D) Mollejas
A) Au four ou à la plancha B) À la vapeur ou à la broche C) À la broche ou sur le grill D) Au brasero ou au feu
A) Bavette B) Boudin noir C) Ris D) Chevreau
A) Crochets B) Brochettes C) Plateaux D) Pinces
A) Les enfants B) Des chefs professionnels C) Les femmes D) Les hommes
A) Salade grecque B) Salade César C) Salade de pommes de terre D) Salade Olivier
A) Ensalada verde B) Ensalada rusa C) Ensalada mixta D) Ensalada fresca
A) Épis de maïs grillés B) Pommes de terre frites C) Carottes rôties D) Manioc bouilli
A) Directement sur la planche à découper B) Dans des bols individuels C) Dans de la vaisselle fine D) Sur des plateaux en métal
A) Pain français B) Pain au levain C) Pain complet D) Pain de maïs |