Baba al Rum (gâteau au rhum napolitain) - Test
- 1. Quel type de crème est généralement servi avec le Baba al Rum ?
A) Crème fleurette
B) Crème fraîche
C) Crème fouettée
D) Fromage à la crème
- 2. Quelle est la texture typique du Baba al Rum ?
A) Chewy
B) Dense
C) Moelleux et spongieux
D) Croustillant
- 3. Quelle est la température de cuisson habituelle pour le Baba al Rum ?
A) 350°F (175°C)
B) 450°F (230°C)
C) 400°F (200°C)
D) 300°F (150°C)
- 4. Qu'utilise-t-on pour faire lever la pâte du Baba al Rum ?
A) Bicarbonate de soude
B) Blancs d'œuf
C) Poudre à lever
D) Levure
- 5. À quoi fait référence le mot "Baba" dans Baba al Rum ?
A) Une crème
B) Un remplissage
C) Un type de pâtisserie
D) Un gâteau de levure
- 6. Quel pays a fortement influencé la création de Baba al Rum ?
A) Espagne
B) Portugal
C) France
D) Allemagne
- 7. Baba al Rum est parfois associé à quelle fête ?
A) Pâques
B) Thanksgiving
C) Halloween
D) Noël
- 8. Combien de couches sont typiques d'un Baba al Rum traditionnel ?
A) Quatre couches
B) Deux couches
C) Trois couches
D) Une couche
- 9. Le Baba al Rum est souvent trempé dans le sirop après la cuisson. Quel est le principal sucre utilisé ?
A) Sucre de palme
B) Sucre cristallisé
C) Sucre en poudre
D) Sucre roux
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