Baba al Rum (gâteau au rhum napolitain)
- 1. Quel type de crème est généralement servi avec le Baba al Rum ?
A) Fromage à la crème
B) Crème fraîche
C) Crème fleurette
D) Crème fouettée
- 2. Quelle est la texture typique du Baba al Rum ?
A) Chewy
B) Moelleux et spongieux
C) Dense
D) Croustillant
- 3. Quelle est la température de cuisson habituelle pour le Baba al Rum ?
A) 450°F (230°C)
B) 400°F (200°C)
C) 350°F (175°C)
D) 300°F (150°C)
- 4. Qu'utilise-t-on pour faire lever la pâte du Baba al Rum ?
A) Bicarbonate de soude
B) Blancs d'œuf
C) Poudre à lever
D) Levure
- 5. À quoi fait référence le mot "Baba" dans Baba al Rum ?
A) Une crème
B) Un type de pâtisserie
C) Un gâteau de levure
D) Un remplissage
- 6. Quel pays a fortement influencé la création de Baba al Rum ?
A) Allemagne
B) Portugal
C) Espagne
D) France
- 7. Baba al Rum est parfois associé à quelle fête ?
A) Thanksgiving
B) Noël
C) Halloween
D) Pâques
- 8. Combien de couches sont typiques d'un Baba al Rum traditionnel ?
A) Trois couches
B) Une couche
C) Deux couches
D) Quatre couches
- 9. Le Baba al Rum est souvent trempé dans le sirop après la cuisson. Quel est le principal sucre utilisé ?
A) Sucre de palme
B) Sucre cristallisé
C) Sucre en poudre
D) Sucre roux
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