L'histoire du pain comme symbole de civilisation
- 1. Quelle céréale ancienne était principalement utilisée pour la fabrication du pain dans l'Europe néolithique ?
A) Riz
B) Blé tendre
C) Orge
D) Maïs
- 2. Quel est le principal ingrédient utilisé pour faire lever la plupart des pains ?
A) Œufs
B) Levure
C) Bicarbonate de soude
D) Lait
- 3. Dans la Rome antique, le pain était un signe de quoi ?
A) Le pouvoir politique
B) Succès agricole
C) Dévotion religieuse
D) Statut social
- 4. Au cours de quelle révolution l'essor de la production commerciale de pain a-t-il été important ?
A) Révolution française
B) Révolution américaine
C) Révolution industrielle
D) Révolution agricole
- 5. Quel type de pain est souvent utilisé lors des cérémonies religieuses juives ?
A) Naan
B) Focaccia
C) Pita
D) Challah
- 6. Quelle méthode de fabrication du pain implique la fermentation de la pâte par des bactéries et des levures ?
A) Levain
B) Pain cuit à la vapeur
C) Pain plat
D) Cuisson du seigle
- 7. Quel pays est célèbre pour ses baguettes ?
A) Italie
B) Allemagne
C) France
D) Espagne
- 8. Quel est le pays où la tradition de la cuisson du pain est la plus ancienne et ininterrompue ?
A) Grèce
B) Égypte
C) Chine
D) Inde
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