Fabrication de chocolat en Belgique - Test
- 1. Quelle ville est connue comme la capitale du chocolat en Belgique ?
A) Bruxelles
B) Bruges
C) Anvers
D) Gand
- 2. Quelle est la teneur minimale en cacao requise pour le chocolat belge ?
A) 35%
B) 20%
C) 30%
D) 50%
- 3. Quel type de chocolat la Belgique est-elle réputée pour produire ?
A) Pralines
B) Chocolat au lait
C) Chocolat blanc
D) Chocolat noir
- 4. Quel ingrédient traditionnel est couramment utilisé dans les pralines au chocolat belge ?
A) Amandes
B) Pistaches
C) Noix
D) Noix de macadamia
- 5. Quel célèbre chocolatier belge a créé la praline en 1912 ?
A) Leonidas Kestekides
B) Chocolatier Godiva
C) Jean Neuhaus
D) Pierre Marcolini
- 6. Quelle région de Belgique est connue pour sa production de chocolat de haute qualité ?
A) Communauté germanophone
B) Wallonie
C) Bruxelles
D) Flandre
- 7. Comment s'appelle l'emballage traditionnel d'une boîte de chocolat belge ?
A) Cercueil
B) Panier
C) Enveloppe
D) Ballotin
- 8. Quelle variété de fèves de cacao est couramment utilisée dans la production de chocolat belge ?
A) Trinitario
B) Forastero
C) Criollo
D) Arriba
- 9. Comment s'appelle le processus de broyage des grains de cacao pour produire du chocolat ?
A) Trempe
B) Conchage
C) Moulage
D) Torréfaction
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