Fabrication de chocolat en Belgique - Test
- 1. Quelle ville est connue comme la capitale du chocolat en Belgique ?
A) Anvers
B) Bruges
C) Gand
D) Bruxelles
- 2. Quelle est la teneur minimale en cacao requise pour le chocolat belge ?
A) 20%
B) 50%
C) 30%
D) 35%
- 3. Quel type de chocolat la Belgique est-elle réputée pour produire ?
A) Chocolat au lait
B) Chocolat noir
C) Pralines
D) Chocolat blanc
- 4. Quel ingrédient traditionnel est couramment utilisé dans les pralines au chocolat belge ?
A) Noix de macadamia
B) Noix
C) Amandes
D) Pistaches
- 5. Quel célèbre chocolatier belge a créé la praline en 1912 ?
A) Pierre Marcolini
B) Chocolatier Godiva
C) Leonidas Kestekides
D) Jean Neuhaus
- 6. Quelle région de Belgique est connue pour sa production de chocolat de haute qualité ?
A) Flandre
B) Communauté germanophone
C) Bruxelles
D) Wallonie
- 7. Comment s'appelle l'emballage traditionnel d'une boîte de chocolat belge ?
A) Panier
B) Cercueil
C) Enveloppe
D) Ballotin
- 8. Quelle variété de fèves de cacao est couramment utilisée dans la production de chocolat belge ?
A) Criollo
B) Forastero
C) Arriba
D) Trinitario
- 9. Comment s'appelle le processus de broyage des grains de cacao pour produire du chocolat ?
A) Torréfaction
B) Moulage
C) Trempe
D) Conchage
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