Fabrication de chocolat en Belgique - Test
- 1. Quelle ville est connue comme la capitale du chocolat en Belgique ?
A) Bruges
B) Anvers
C) Gand
D) Bruxelles
- 2. Quelle est la teneur minimale en cacao requise pour le chocolat belge ?
A) 30%
B) 20%
C) 35%
D) 50%
- 3. Quel type de chocolat la Belgique est-elle réputée pour produire ?
A) Chocolat blanc
B) Pralines
C) Chocolat noir
D) Chocolat au lait
- 4. Comment s'appelle l'emballage traditionnel d'une boîte de chocolat belge ?
A) Ballotin
B) Cercueil
C) Enveloppe
D) Panier
- 5. Quel ingrédient traditionnel est couramment utilisé dans les pralines au chocolat belge ?
A) Noix de macadamia
B) Amandes
C) Pistaches
D) Noix
- 6. Comment s'appelle le processus de broyage des grains de cacao pour produire du chocolat ?
A) Torréfaction
B) Conchage
C) Trempe
D) Moulage
- 7. Quelle région de Belgique est connue pour sa production de chocolat de haute qualité ?
A) Flandre
B) Communauté germanophone
C) Bruxelles
D) Wallonie
- 8. Quel célèbre chocolatier belge a créé la praline en 1912 ?
A) Pierre Marcolini
B) Jean Neuhaus
C) Chocolatier Godiva
D) Leonidas Kestekides
- 9. Quelle variété de fèves de cacao est couramment utilisée dans la production de chocolat belge ?
A) Arriba
B) Trinitario
C) Criollo
D) Forastero
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