Fabrication de chocolat en Belgique - Test
- 1. Quelle ville est connue comme la capitale du chocolat en Belgique ?
A) Bruxelles
B) Gand
C) Anvers
D) Bruges
- 2. Quelle est la teneur minimale en cacao requise pour le chocolat belge ?
A) 35%
B) 30%
C) 50%
D) 20%
- 3. Quel type de chocolat la Belgique est-elle réputée pour produire ?
A) Pralines
B) Chocolat blanc
C) Chocolat noir
D) Chocolat au lait
- 4. Comment s'appelle l'emballage traditionnel d'une boîte de chocolat belge ?
A) Panier
B) Ballotin
C) Enveloppe
D) Cercueil
- 5. Quel ingrédient traditionnel est couramment utilisé dans les pralines au chocolat belge ?
A) Pistaches
B) Amandes
C) Noix de macadamia
D) Noix
- 6. Comment s'appelle le processus de broyage des grains de cacao pour produire du chocolat ?
A) Torréfaction
B) Trempe
C) Conchage
D) Moulage
- 7. Quelle région de Belgique est connue pour sa production de chocolat de haute qualité ?
A) Wallonie
B) Bruxelles
C) Flandre
D) Communauté germanophone
- 8. Quel célèbre chocolatier belge a créé la praline en 1912 ?
A) Chocolatier Godiva
B) Leonidas Kestekides
C) Jean Neuhaus
D) Pierre Marcolini
- 9. Quelle variété de fèves de cacao est couramment utilisée dans la production de chocolat belge ?
A) Arriba
B) Trinitario
C) Criollo
D) Forastero
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