Raclette de Savoie (fromage) - Quiz
- 1. Quel type de fromage est la Raclette de Savoie ?
A) Fromage de chèvre
B) Fromage de brebis
C) Fromage de lait de bufflonne
D) Fromage de lait de vache
- 2. Quelle est la manière traditionnelle de servir la Raclette de Savoie ?
A) Brut
B) Râpé
C) Fondu
D) Friture
- 3. Quelle est la couleur typique de la Raclette de Savoie ?
A) Blanc
B) Bleu
C) Rouge
D) Jaune
- 4. Qu'est-ce que la raclette, par rapport au plat ?
A) Une méthode de cuisson
B) Action de racler du fromage fondu
C) Un type de légume
D) Un groupe ethnique
- 5. La raclette de Savoie est principalement produite dans quel pays ?
A) France
B) Italie
C) Belgique
D) Suisse
- 6. Avec quel plat la raclette est-elle souvent opposée dans la cuisine suisse ?
A) Fondue
B) Rösti
C) Cordon bleu
D) Tartiflette
- 7. Quel est le profil aromatique de la Raclette de Savoie ?
A) Piquant et acide
B) Crémeux et noisette
C) Épicé
D) Amer
- 8. Quel est le mode de cuisson habituel des pommes de terre servies avec de la raclette ?
A) Bouilli
B) Brut
C) Friture
D) Au four
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