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Les fromages fondus
Contribué par: Aubry
  • 1. Qu'est-ce que le fromage fondu ?
A) Un type de fromage à pâte dure
B) Fromage fondu
C) Fromage à pâte molle
D) Fromage fermenté
  • 2. Quel fromage est couramment utilisé dans la fondue ?
A) Gruyère
B) Feta
C) Cheddar
D) Mozzarella
  • 3. Quelle est la boisson traditionnelle servie avec la fondue ?
A) Vin blanc
B) Jus de fruits
C) Bière
D) Vin rouge
  • 4. Qu'est-ce que la raclette ?
A) Un type de plat de viande
B) Un type de dessert
C) Un plat de fromage fondu
D) Un plateau de fromage
  • 5. Quel type de caquelon est utilisé pour la fondue ?
A) Casserole
B) Poêle à frire
C) Caquelon
D) Casserole
  • 6. Quel pays a inventé la fondue ?
A) France
B) Suisse
C) Allemagne
D) Autriche
  • 7. Quelle est la base principale d'une fondue traditionnelle ?
A) Chocolat
B) Viande
C) Fromage
D) Légumes
  • 8. Quelle est la texture du fromage fondu ?
A) Sèche et friable
B) Floconneux
C) Dure et grinçante
D) Doux et crémeux
  • 9. Comment la fondue au fromage est-elle généralement servie ?
A) Dans un pot commun
B) Dans de petites tasses
C) Dans des assiettes individuelles
D) Dans un sandwich
  • 10. Quel est l'accompagnement habituel de la fondue au fromage ?
A) Pommes de terre
B) Pâtes
C) Pain
D) Riz
  • 11. Quel ingrédient donne à la fondue sa texture crémeuse ?
A) Sucre
B) Huiles
C) Amidon
D) Vinaigre
  • 12. Quel est l'accompagnement traditionnel de la raclette ?
A) Riz
B) Baguettes de pain
C) Pommes de terre bouillies
D) Frites
  • 13. Quel est le but principal de l'ajout de vin blanc à la fondue au fromage ?
A) Pour refroidir le fromage
B) Pour épaissir le fromage
C) Pour conserver le fromage
D) Pour rehausser la saveur et la texture
  • 14. Dans la fondue, à quoi sert la fourchette ?
A) Pour servir le fromage
B) Pour couper le fromage
C) Pour tremper les aliments dans le fromage
D) Pour remuer le fromage
  • 15. Qu'est-ce qui est généralement inclus dans un mélange à fondue suisse ?
A) Cannelle et sucre
B) Huile d'olive et vinaigre
C) Ail et noix de muscade
D) Tomate et basilic
  • 16. Quel est le matériel nécessaire pour la fondue au fromage ?
A) Micro-ondes et plat en verre
B) Caquelon et brûleur à fondue
C) Four et poêle à frire
D) Cuit-vapeur et bol
  • 17. Qu'est-ce que la fondue bourguignonne ?
A) Fromage fondu dans le vin
B) Ragoût de légumes
C) Viande cuite dans l'huile chaude
D) Dessert au chocolat
  • 18. Quel est le produit à tremper le plus populaire pour la fondue au chocolat ?
A) Chips
B) Fraises
C) Carottes
D) Cornichons
  • 19. Quel fromage est connu pour ses veines bleues ?
A) Roquefort
B) Cheddar
C) Gouda
D) Brie
  • 20. Quel type de fromage est l'Emmental ?
A) Fromage de chèvre
B) Fromage bleu
C) Fromage suisse
D) Fromage à la crème
  • 21. Quel ustensile est traditionnellement utilisé pour tremper la fondue dans le fromage ?
A) Fourchette
B) Baguettes
C) Cuillère
D) Couteau
  • 22. Lequel des produits suivants est un mélange de fromages couramment utilisé pour la fondue ?
A) Cheddar et Gouda
B) Gruyère et Emmental
C) Ricotta et Brie
D) Feta et parmesan
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