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Gâteau troué (ou gâteau percé) - Quiz
Contribué par: Carlier
  • 1. Quel type de dessert est un « poke cake » ?
A) Japonais
B) Italien
C) Américain
D) Français
  • 2. Quelle est la base d’un gâteau « poke » ?
A) Gâteau en forme de couronne
B) Gâteau plat
C) Petits gâteaux individuels
D) Gâteau à plusieurs couches
  • 3. Quel autre ingrédient, en plus du gâteau en forme de plaque, est traditionnellement utilisé dans la préparation du poke cake ?
A) Pépites de chocolat
B) Gélatine aromatisée
C) Beurre de cacahuète
D) Sauce au caramel
  • 4. Quel type de gâteau utilise-t-on généralement comme base pour un gâteau troué ?
A) Levain au levain
B) Mélange à gâteau prêt à l’emploi
C) Pâte feuilletée faite maison
D) Pâte à biscuits
  • 5. Lequel de ces objets n’est pas mentionné comme un outil permettant de percer des trous dans le gâteau ?
A) Manche d’une cuillère en bois
B) Paille
C) Couteau
D) Fourchette
  • 6. Lequel de ces ingrédients est un nappage liquide utilisé pour le gâteau poke?
A) Sauce tomate
B) Vinaigre
C) Lait concentré sucré
D) Sauce soja
  • 7. Quel est un ingrédient fréquemment utilisé pour décorer un gâteau poke une fois cuit ?
A) Chips de pommes de terre
B) Crème fouettée
C) Cornichons
D) Bonbons durs
  • 8. Quels sont les ingrédients les plus couramment utilisés pour préparer le gâteau poke?
A) Un mélange de gélatine et de l'eau chaude
B) Du café et du lait
C) Du jus de fruits et de l'huile
D) Du miel et de la farine
  • 9. Que faut-il faire avec le gâteau après avoir versé le mélange de gélatine ?
A) Le remettre au four.
B) Le laisser à température ambiante.
C) Le conserver au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il prenne.
D) Le congeler pendant une semaine.
  • 10. Qui a popularisé la recette du gâteau « poke » dans les années 1970 ?
A) Jell-O
B) Nestlé
C) Betty Crocker
D) Duncan Hines
  • 11. Pourquoi Jell-O a-t-il créé la recette du gâteau troué ?
A) Pour gagner un concours de pâtisserie
B) Pour promouvoir le lait
C) Pour remplacer les gâteaux d'anniversaire
D) Pour augmenter les ventes de gélatine
  • 12. De quelle couleur était le gâteau plat utilisé dans les premières versions de Jell-O ?
A) Rouge velours
B) Blanc
C) Jaune
D) Chocolat
  • 13. Où les gâteaux poke sont-ils généralement servis ?
A) Lors de conférences scientifiques
B) Lors de réunions d’affaires
C) Lors de repas partagés et de fêtes au bord de la piscine
D) Lors de mariages formels
  • 14. Quel est le nom du gâteau, préparé selon la méthode dite « poke », que l’on trouvait au XIXe siècle ?
A) Gâteau du matin
B) Gâteau d’été
C) Gâteau Siesta
D) Gâteau des fêtes
  • 15. Dans quel livre de recettes peut-on trouver la recette du gâteau « Siesta » ?
A) Julia Child
B) Lady Judith Montefiore
C) Betty White
D) Martha Stewart
  • 16. Qu'est-ce qui a été versé dans les trous du gâteau Siesta ?
A) Alcool
B) Sucre clarifié
C) Beurre fondu
D) Jus de fruits
  • 17. Quel outil a été utilisé pour percer des trous dans le gâteau Siesta ?
A) Fourchette
B) Cuillère en bois
C) Brochette en argent
D) Paille en plastique
  • 18. Quel est le titre du livre de recettes qui contient la recette du gâteau « Siesta » ?
A) Le Manuel juif
B) La pâtisserie d’antan
C) Les desserts américains
D) La Bible des gâteaux
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