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Soufflé normand
Contribué par: Maillard
  • 1. Quel type d'alcool est traditionnellement utilisé dans le Soufflé Normand ?
A) Bourbon
B) Rhum
C) Cognac
D) Calvados
  • 2. Quelle est la texture d'un Soufflé Normand ?
A) Dense
B) Croustillant
C) Crémeux
D) Touffu
  • 3. Quelle est la région de France à laquelle le Soufflé Normand doit son nom ?
A) Bretagne
B) Normandie
C) Provence
D) Alsace
  • 4. Quel type de plat est considéré comme le Soufflé Normand ?
A) Salade
B) Dessert
C) Plat principal
D) Entrée
  • 5. Quel pays influence le style de cuisine du Soufflé Normand ?
A) France
B) Italie
C) Espagne
D) Allemagne
  • 6. Quelles sont les précautions à prendre pour monter les blancs d'œufs en neige pour un Soufflé Normand ?
A) Ils doivent être bouillis
B) Ils doivent être sucrés
C) Ils doivent être à température ambiante
D) Ils doivent être froids
  • 7. Comment le Soufflé Normand est-il généralement cuit ?
A) Dans une mijoteuse
B) Dans une poêle à frire
C) Dans un ramequin
D) Sur une plaque de cuisson
  • 8. Combien de temps faut-il généralement pour cuire un Soufflé Normand ?
A) 1-2 heures
B) 45-60 minutes
C) Environ 25-30 minutes
D) 10-15 minutes
  • 9. Le Soufflé Normand est décrit comme ?
A) Léger et aéré
B) Épaisse et riche
C) Lourd et rassasiant
D) Doux et moelleux
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