- 1. Quel type de lait est utilisé pour fabriquer le fromage Rocamadour ?
A) Lait de chèvre
B) Lait de vache
C) Lait de brebis
D) Lait de bufflonne
- 2. D'où vient le fromage Rocamadour ?
A) Espagne
B) Italie
C) Suisse
D) France
- 3. Avec quel type de plat le fromage Rocamadour est-il souvent associé ?
A) Desserts
B) Salades
C) Soupes
D) Pâtes
- 4. Quelle législation permet de protéger la production du fromage Rocamadour ?
A) Appellation AOP
B) Désignation AOP
C) Désignation IGP
D) Certification ISO
- 5. Quel est le type d'événement au cours duquel le fromage Rocamadour est souvent servi ?
A) Dégustations de fromages
B) Marchés de la viande
C) Fêtes de la bière
D) Foires aux fruits
- 6. Quelle est la couleur typique de la croûte du fromage Rocamadour ?
A) Orange
B) Vert
C) Blanc à jaune pâle
D) Marron foncé
- 7. À quelle région de France le fromage Rocamadour est-il spécifiquement associé ?
A) Provence
B) Occitanie
C) Normandie
D) Bretagne
- 8. Quelle est l'utilisation courante du fromage Rocamadour en cuisine ?
A) Fondre sur la vaisselle
B) Décapage
C) Râper sur les pâtes
D) Comme ingrédient de dessert
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