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Spécialités régionales comme le "Kouign-Amann" en Bretagne
Contribué par: Poirier
  • 1. En quoi consiste traditionnellement le Kouign-Amann ?
A) Chocolat et crème
B) Viande et légumes
C) Beurre, sucre et pâte à tarte
D) Riz et haricots
  • 2. De quelle région de France est originaire Kouign-Amann ?
A) Provence
B) Bretagne
C) Normandie
D) Alsace
  • 3. Que signifie le nom "Kouign-Amann" ?
A) Gâteau au beurre
B) Tourte à la viande
C) Pâte au fromage
D) Tarte aux fruits
  • 4. Comment le Kouign-Amann est-il généralement servi ?
A) Grillé
B) Chaud
C) Bouilli
D) Congelé
  • 5. Quelle texture vise-t-on généralement en préparant le Kouign-Amann ?
A) Beurre et croustillant
B) Touffu et sec
C) Caoutchouc et dureté
D) Granuleux et coriace
  • 6. Quel est le profil aromatique principal du Kouign-Amann ?
A) Épicé et acide
B) Savoureux et salé
C) Amer et piquant
D) Douceur et beurre
  • 7. A quelle pâtisserie le Kouign-Amann est-il souvent comparé ?
A) Macaron
B) Eclair
C) Croissant
D) Baguette
  • 8. Avec quel type de boisson le Kouign-Amann se marie-t-il le mieux ?
A) Bière
B) Café ou thé
C) L'eau
D) Soda
  • 9. Quel type de farine est utilisé pour le Kouign-Amann ?
A) Farine pour gâteaux
B) Farine de riz
C) Farine tout usage
D) Farine de blé entier
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