- 1. De quoi les panisses sont-ils principalement constitués ?
A) Farine de blé
B) Farine de riz
C) Farine de pois chiches
D) Farine de maïs
- 2. Quel est le pays d'origine des panisses ?
A) Grèce
B) France
C) Italie
D) Espagne
- 3. Comment les panisses sont-ils généralement cuits ?
A) Au four
B) Friture
C) À la vapeur
D) Bouilli
- 4. Quelle est l'huile de cuisson principale utilisée pour la friture des panisses ?
A) Huile de colza
B) Huile végétale
C) Huile de coco
D) Huile d'olive
- 5. À quel autre plat le panisses est-il parfois comparé ?
A) Bulgur
B) Gnocchi
C) Polenta
D) Couscous
- 6. Quelle est la technique culinaire utilisée pour former les panisses ?
A) Fouetter
B) Fermentation
C) Pétrissage
D) Réglage et découpe
- 7. Quelle est la région de France la plus connue pour ses panisses ?
A) Provence
B) Bretagne
C) Normandie
D) Alsace
- 8. Quel autre ingrédient peut être ajouté à la farine de pois chiches pour lui donner du goût ?
A) Chocolat
B) Herbes
C) Fruits
D) Noix
- 9. Quelle est la température de service habituelle pour les panisses ?
A) Froid
B) Congelé
C) Température ambiante
D) Chaud
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