- 1. Quel pays est connu pour son paysage culturel du café ?
A) Turquie
B) France
C) Colombie
D) Italie
- 2. Quel type de café est principalement cultivé dans le paysage culturel du café ?
A) Liberica
B) Arabica
C) Excelsa
D) Robusta
- 3. Quelle chaîne de montagnes est associée au paysage culturel du café ?
A) Rocheuses
B) Andes
C) Alpes
D) Himalaya
- 4. Quelle est la boisson traditionnelle préparée à partir de café dilué dans le paysage culturel du café ?
A) Tinto
B) Cappuccino
C) Latte
D) Espresso
- 5. Quel est l'avantage environnemental du café cultivé à l'ombre dans le paysage culturel du café ?
A) Conservation de la biodiversité
B) Réduction de la consommation d'eau
C) Augmentation du rendement des cultures
D) Maturation accélérée
- 6. En quelle année le paysage culturel du café a-t-il été inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO ?
A) 2003
B) 1995
C) 2011
D) 2016
- 7. Quelle ville colombienne est considérée comme le cœur du paysage culturel du café ?
A) Medellín
B) Cali
C) Manizales
D) Bogota
- 8. Quel est le terme utilisé pour désigner le processus d'élimination de la peau extérieure des cerises de café ?
A) Mise en pâte
B) Broyage
C) Torréfaction
D) Filtrage
|