Crème aux guimauves - Quiz
- 1. Lequel de ces termes est un autre nom pour la crème de guimauve ?
A) Nuage de guimauve
B) Guimauve crémeuse
C) Mousse de guimauve
D) Crème fouettée à la guimauve
- 2. Comment la texture de la crème aux guimauves se compare-t-elle à celle des guimauves classiques et solides ?
A) Ce n’est pas la même chose.
B) C’est plus élastique.
C) C’est identique.
D) C’est plus croquant.
- 3. En quelle année le sandwich « fluffernutter » a-t-il fait son apparition ?
A) 1902
B) 1918
C) 1917
D) 2006
- 4. D'où vient le sandwich « fluffernutter » ?
A) Californie
B) New Jersey
C) New York
D) Massachusetts
- 5. Qui a écrit le livre de 1902 contenant une recette de « garniture aux guimauves » ?
A) Archibald Query
B) Sarah Tyson Rorer
C) Kathi-Anne Reinstein
D) Fannie Farmer
- 6. Quelle entreprise a créé un produit pour garnir les desserts appelé « Marshmallow Fluff » en 1910 ?
A) Durkee-Mower
B) Limpert Brothers
C) Solo
D) Kraft
- 7. Pour quelle somme Archibald Query a-t-il vendu sa recette de crème aux guimauves ?
A) 50 $
B) 1 000 $
C) 100 $
D) 500 $
- 8. Quel était le nom original du produit vendu par Durkee et Mower en 1917 ?
A) The Original Fluff
B) Archibald's Marshmallow Stuff
C) Massachusetts Marshmallow Paste
D) Toot Sweet Marshmallow Fluff
- 9. Lequel de ces ingrédients entre dans la composition de la crème Marshmallow Fluff ?
A) Beurre
B) Gélatine
C) Blancs d’œufs
D) Miel
- 10. Combien d'entreprises en Amérique du Nord produisent de la crème de guimauve aujourd'hui ?
A) Deux
B) Cinq
C) Quatre
D) Trois
- 11. Quel est le nom du festival annuel qui se tient à Somerville, dans le Massachusetts ?
A) What the Fluff ?
B) Le Fluffernutter Fair
C) Le festival des douceurs de Somerville
D) Les journées Marshmallow
- 12. Quelle actrice a vendu ses œuvres au festival « What the Fluff ? » en 2011 ?
A) Fannie Farmer
B) Susan Olsen
C) Sarah Tyson Rorer
D) Kathi-Anne Reinstein
- 13. De quoi est fait un « fluffernutter » ?
A) De crème fouettée et de beurre de cacahuète
B) De crème fouettée et de confiture
C) De crème fouettée et de chocolat
D) De crème fouettée et de guimauve
- 14. Dans la cuisine arabe, comment appelle-t-on communément la crème de guimauve ?
A) Meringue au saponaire
B) Pâte sucrée
C) Sirop de guimauve
D) Crème légère pour desserts
- 15. Quel sénateur d’État a proposé de limiter la distribution des sandwichs au beurre de cacahuète et à la crème dans les écoles ?
A) H. Allen Durkee
B) Archibald Query
C) Kathi-Anne Reinstein
D) Jarrett Barrios
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