Lampredotto (sandwich florentin aux tripes) - Test
- 1. Dans quelle ville italienne le lampredotto est-il un plat populaire ?
A) Florence
B) Naples
C) Milan
D) Rome
- 2. Quelle partie de la vache est utilisée pour fabriquer le lampredotto ?
A) Caillette
B) Rate
C) Le cœur
D) Foie
- 3. Comment le lampredotto est-il généralement servi ?
A) Dans une salade
B) Sur une assiette comme un ragoût
C) Dans un sandwich
D) Comme sauce pour les pâtes
- 4. Quel est le mode de cuisson préféré pour préparer le lampredotto ?
A) Cuisson à la vapeur
B) Ébullition
C) Mijotage
D) Torréfaction
- 5. Quel condiment est souvent servi avec le lampredotto ?
A) Mayonnaise
B) Ketchup
C) Sauce barbecue
D) Salsa verde
- 6. Quelle est la couleur de la sauce typique qui accompagne le lampredotto ?
A) Jaune
B) Vert
C) Rouge
D) Blanc
- 7. Le lampredotto est un plat traditionnel de quel repas ?
A) Cuisine raffinée
B) Cuisine de rue
C) Dessert
D) Petit déjeuner
- 8. Quel est l'ingrédient principal de la "salsa verde" servie avec le lampredotto ?
A) Origan
B) Basilic
C) Persil
D) Romarin
- 9. Quel quartier de Florence est particulièrement connu pour la vente de lampredotto ?
A) Marché de San Lorenzo
B) Cathédrale de Florence
C) Piazza della Signoria
D) Ponte Vecchio
|