Lampredotto (sandwich florentin aux tripes)
- 1. Dans quelle ville italienne le lampredotto est-il un plat populaire ?
A) Milan
B) Florence
C) Naples
D) Rome
- 2. Quelle partie de la vache est utilisée pour fabriquer le lampredotto ?
A) Caillette
B) Rate
C) Le cœur
D) Foie
- 3. Comment le lampredotto est-il généralement servi ?
A) Comme sauce pour les pâtes
B) Dans un sandwich
C) Sur une assiette comme un ragoût
D) Dans une salade
- 4. Quel est le mode de cuisson préféré pour préparer le lampredotto ?
A) Mijotage
B) Ébullition
C) Cuisson à la vapeur
D) Torréfaction
- 5. Quel condiment est souvent servi avec le lampredotto ?
A) Sauce barbecue
B) Mayonnaise
C) Ketchup
D) Salsa verde
- 6. Quelle est la couleur de la sauce typique qui accompagne le lampredotto ?
A) Jaune
B) Blanc
C) Rouge
D) Vert
- 7. Le lampredotto est un plat traditionnel de quel repas ?
A) Petit déjeuner
B) Dessert
C) Cuisine de rue
D) Cuisine raffinée
- 8. Quel est l'ingrédient principal de la "salsa verde" servie avec le lampredotto ?
A) Origan
B) Persil
C) Basilic
D) Romarin
- 9. Quel quartier de Florence est particulièrement connu pour la vente de lampredotto ?
A) Marché de San Lorenzo
B) Cathédrale de Florence
C) Piazza della Signoria
D) Ponte Vecchio
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