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Sacristain (pâtisserie)
Contribué par: Poirier
  • 1. Qu'est-ce qu'un sacristain en pâtisserie ?
A) Une pâtisserie à base de pâte feuilletée et fourrée à la crème d'amande.
B) Une mousse au chocolat.
C) Une tarte aux fruits.
D) Un type de petit pain.
  • 2. Quel est l'ingrédient principal utilisé dans une sacristie ?
A) Crumble.
B) Pâte feuilletée.
C) Pâte brisée.
D) Pâte à choux.
  • 3. Quel arôme est généralement utilisé pour remplir une sacristie ?
A) Matcha.
B) Amande.
C) Citron.
D) Lavande.
  • 4. Quel pays est connu pour la pâtisserie sacristaine ?
A) Espagne.
B) Italie.
C) Allemagne.
D) France.
  • 5. Quelle est la garniture habituelle d'une sacristie ?
A) Copeaux de chocolat.
B) Amandes en tranches.
C) Baies fraîches.
D) Écorce d'orange confite.
  • 6. Comment doit-on conserver un sacristain pour en préserver la fraîcheur ?
A) Au réfrigérateur, à découvert.
B) Dans un sac en papier.
C) Dans un récipient hermétique.
D) Au four.
  • 7. Quel est l'accompagnement traditionnel d'une sacristie ?
A) Bière.
B) Café.
C) Salade.
D) Soupe.
  • 8. Les sacristains sont souvent saupoudrés de quoi avant d'être servis ?
A) Sel de mer.
B) Sucre en poudre.
C) Cannelle moulue.
D) Poudre de cacao.
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