A) Sue Brides B) Stella Parks C) Ruth Graves Wakefield D) Kenneth Wakefield
A) Década de 1920 B) Década de 1950 C) Década de 1940 D) Década de 1930
A) Wisconsin B) Whitman, Massachusetts C) Pensilvânia D) Illinois
A) Biscoitos com Lascas de Chocolate B) Biscoitos Toll House Chocolate Crunch C) Biscoitos de Manteiga com Nozes D) Biscoitos Chocolate Drop
A) Chocolate branco B) Chocolate ao leite C) Chocolate amargo D) Barra de chocolate meio amargo da Nestlé
A) Para substituir as nozes que faltavam. B) Para criar um novo sabor. C) Para fornecer manteiga de cacau quando a pousada ficou sem manteiga. D) Para utilizar o excesso de estoque.
A) Densos e pesados B) Crocrantes e dourados C) Leves e fofos D) Macios e mastigáveis
A) 1958 B) 1938 C) 1928 D) 1948
A) Controversa B) Recém-inaugurada C) Bem conhecida D) Desconhecida
A) Falta de chocolate. B) Ela tentava oferecer aos hóspedes algo diferente do biscoito fino de manteiga e nozes. C) Falta de nozes. D) Falta de manteiga.
A) Oferecer algo diferente do biscoito de caramelo e nozes B) Criar uma nova sobremesa para acompanhar sorvete C) Utilizar o excesso de chocolate D) Experimentar novos sabores
A) Esfarelenta, dificultando o manuseio B) Fofa, facilitando o processo de espalhar a massa C) Seca, facilitando o processo de modelagem D) Pegajosa, dificultando o processo de abrir a massa
A) Snickerdoodles B) Biscoitos de aveia C) Jumbles D) Biscoitos de açúcar
A) Ajudou Wakefield como confeiteira B) Escreveu o primeiro livro de receitas C) Gerenciou o Toll House Inn D) Inventou a receita
A) Sem açúcar B) Apenas açúcar branco C) Apenas açúcar mascavo D) Metade açúcar mascavo e metade açúcar branco
A) A introdução do fermento em pó B) A queda do preço do chocolate C) A invenção do ralador D) A popularidade do sorvete
A) Os primeiros biscoitos continham chocolate em forma ralada e derretida. B) Os primeiros biscoitos eram feitos sem ovos. C) Os primeiros biscoitos eram assados sem que a massa fosse refrigerada. D) Os primeiros biscoitos usavam apenas açúcar branco.
A) Misturado com farinha B) Adicionado a uma massa de açúcar mascavo C) Misturado com ovos D) Combinado com manteiga
A) Ralar B) Bater C) Derreter D) Congelar
A) Massa sem forma, colocada diretamente numa assadeira B) Massa estendida e cortada em formatos C) Massa moldada em bolas D) Massa pressionada em formas
A) Desenvolvimento da refrigeração B) Invenção da batedeira elétrica C) Venda comercial em Wisconsin D) Introdução de barras de chocolate
A) Surgiram receitas para 'Chocolate Drops' (bolinhos de chocolate). B) Utilização apenas de chocolate derretido. C) Inclusão de nozes em todas as receitas. D) Evitar o uso de chocolate nos biscoitos.
A) Ausência de utensílios de cozinha. B) Complexidade das receitas. C) Os padeiros confiavam mais na intuição do que em critérios explícitos. D) Falta de ingredientes disponíveis.
A) Tipo de farinha B) Quantidade de açúcar C) Uso de frutos secos D) Proporções dos ingredientes
A) Popularidade do sorvete B) Invenção do forno C) Introdução do bicarbonato de sódio D) Redução do preço do chocolate
A) Raspas de limão B) Purê de abóbora C) Nozes D) Canela
A) Processo de derretimento B) Processo de amassar C) Processo de incorporar delicadamente D) Processo de cremar
A) Produz uma mistura densa. B) Produz uma mistura leve e aerada. C) Produz uma mistura seca. D) Produz uma mistura líquida.
A) Produz um número menor de biscoitos B) Produz biscoitos mais fofos C) Produz biscoitos com mais espaços vazios D) Produz um número maior de biscoitos
A) Marjorie Husted B) Nestlé C) A filha da noiva D) Betty Crocker
A) Betty Crocker B) A filha da noiva C) Marjorie Husted D) Nestlé
A) Hershey's B) General Mills C) Pilsbury D) Nestlé
A) Famous Amos B) Mrs. Fields C) David Liederman D) Pillsbury
A) Açúcar armazenado de forma inadequada B) Farinha não pasteurizada C) Ovos crus D) Chocolate contaminado
A) 2012 B) 2015 C) 2010 D) 2018
A) Reino Unido B) Estados Unidos C) Canadá D) Austrália
A) Midwest Airlines B) United Airlines C) American Airlines D) Delta Airlines
A) Celebrar o Dia Nacional do Biscoito B) Testar a eficácia da publicidade baseada em aromas C) Promover uma nova receita de biscoito D) Marketing
A) 1987 B) 2017 C) 2007 D) 1997
A) Adolescentes B) Homens C) Confeiteiros profissionais D) Mulheres, especificamente mães |