ThatQuiz Bibliothèque de tests Faire ce test maintenant
Tomme de Savoie (fromage) - Test
Contribué par: Roussel
  • 1. De quoi la Tomme de Savoie est-elle principalement composée ?
A) Lait de brebis
B) Lait de bufflonne
C) Lait de chèvre
D) Lait de vache
  • 2. Quelle est la caractéristique de la Tomme de Savoie ?
A) Croûte naturelle
B) Saveur fumée
C) Saupoudré d'herbes
D) Croûte cirée
  • 3. Lequel des éléments suivants est une caractéristique gustative de la tomme de Savoie ?
A) Salé et piquant
B) Doux et fruité
C) Épicé et piquant
D) Noix et terre
  • 4. Quelle enzyme est utilisée dans la fabrication de la Tomme de Savoie ?
A) Agar
B) Gélatine
C) Rennet
D) Chymosine
  • 5. La Tomme de Savoie est-elle un fromage au lait cru ou pasteurisé ?
A) Uniquement à base de lait écrémé
B) Toujours pasteurisé
C) Toujours du lait cru
D) Il peut s'agir
  • 6. Quel est le poids approximatif d'une tomme de Savoie typique ?
A) 3-5 kg
B) 5-10 kg
C) 1,5 à 2,5 kg
D) 100-500 g
  • 7. Quelle est l'origine historique de la Tomme de Savoie ?
A) Fromage noble
B) Fromage de cour
C) Fromage artisanal uniquement
D) Fromage paysan
  • 8. Dans quel type de fromage la Tomme de Savoie est-elle classée ?
A) Fromage à pâte molle
B) Fromage frais
C) Fromage à pâte dure
D) Fromage à pâte mi-dure
Créé avec That Quiz — où la rédaction de tests et l’administration de tests sont rendues facile pour les mathématiques et d’autres matières..