- 1. Quel type de lait est utilisé pour fabriquer le fromage d'Abondance ?
A) Lait de vache
B) Lait de bufflonne
C) Lait de chèvre
D) Lait de brebis
- 2. Quelle est la durée d'affinage typique du fromage Abondance ?
A) 1 à 2 ans
B) 1 à 2 semaines
C) 6 à 12 mois
D) 3 à 6 mois
- 3. Lequel des éléments suivants est un arôme caractéristique du fromage d'Abondance ?
A) Noix et fruité
B) Salé et amer
C) Piquant et acidulé
D) Terreux et fumé
- 4. Quel autre fromage est souvent comparé au fromage d'Abondance ?
A) Comté
B) Cheddar
C) Roquefort
D) Brie
- 5. Quelle est la forme traditionnelle du fromage d'Abondance ?
A) Roue
B) Triangle
C) Bloc
D) Carré
- 6. En quelle année le fromage d'Abondance a-t-il obtenu le statut d'AOC ?
A) 1990
B) 2000
C) 2010
D) 1985
- 7. Le fromage Abondance est utilisé dans quel type de plat ?
A) Pizza
B) Pâtes
C) Sushi
D) Fondue
- 8. De quoi le fromage Abondance est-il principalement composé ?
A) Lait écrémé
B) Lait en poudre
C) Lait cru
D) Lait pasteurisé
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