Brasato al Barolo (bœuf braisé au vin Barolo)
- 1. Quel est l'ingrédient principal du Brasato al Barolo ?
A) Poulet
B) Bœuf
C) Porc
D) Agneau
- 2. Quel type de vin est traditionnellement utilisé dans le Brasato al Barolo ?
A) Chianti
B) Prosecco
C) Vin Barolo
D) Merlot
- 3. Quelle région d'Italie est connue pour le Brasato al Barolo ?
A) Sicile
B) Piémont
C) Toscane
D) Lazio
- 4. Quel est l'ustensile de cuisine indispensable pour le braisage ?
A) Poêle à frire
B) Mijoteuse
C) Mélangeur
D) Four hollandais
- 5. Quel type de viande est préféré pour le Brasato al Barolo ?
A) Filet de porc
B) Côte de bœuf
C) Rôti de paleron
D) Filet de porc
- 6. Quel est le mode de cuisson typique du Brasato al Barolo ?
A) Grillades
B) Friture
C) Pâtisserie
D) Braisage
- 7. Quel ingrédient ajoute de l'acidité au Brasato al Barolo ?
A) Vinaigre
B) Pâte de tomates
C) Jus de citron
D) Le vin
- 8. Quelle partie du bœuf est traditionnellement utilisée ?
A) Filet de porc
B) Flanc
C) Epaule
D) Poitrine de bœuf
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