Brasato al Barolo (bœuf braisé au vin Barolo) - Test
- 1. Quel est l'ingrédient principal du Brasato al Barolo ?
A) Bœuf
B) Porc
C) Poulet
D) Agneau
- 2. Quel type de vin est traditionnellement utilisé dans le Brasato al Barolo ?
A) Prosecco
B) Vin Barolo
C) Chianti
D) Merlot
- 3. Quelle région d'Italie est connue pour le Brasato al Barolo ?
A) Piémont
B) Toscane
C) Sicile
D) Lazio
- 4. Quel est l'ustensile de cuisine indispensable pour le braisage ?
A) Mijoteuse
B) Mélangeur
C) Four hollandais
D) Poêle à frire
- 5. Quel type de viande est préféré pour le Brasato al Barolo ?
A) Filet de porc
B) Rôti de paleron
C) Filet de porc
D) Côte de bœuf
- 6. Quel est le mode de cuisson typique du Brasato al Barolo ?
A) Grillades
B) Friture
C) Braisage
D) Pâtisserie
- 7. Quel ingrédient ajoute de l'acidité au Brasato al Barolo ?
A) Jus de citron
B) Pâte de tomates
C) Le vin
D) Vinaigre
- 8. Quelle partie du bœuf est traditionnellement utilisée ?
A) Flanc
B) Filet de porc
C) Epaule
D) Poitrine de bœuf
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