Risotto alla Pescatora (risotto aux fruits de mer)
- 1. De quoi se compose principalement le "Risotto alla Pescatora" ?
A) Porc
B) Fruits de mer
C) Légumes
D) Poulet
- 2. Quel riz est généralement utilisé pour préparer le risotto ?
A) Arborio
B) Basmati
C) Jasmin
D) Céréales longues
- 3. Quel ingrédient est souvent ajouté pour rehausser la saveur du risotto ?
A) Sauce soja
B) Vin blanc
C) Vinaigre
D) Jus de pomme
- 4. Comment le risotto est-il généralement servi ?
A) Crémeux
B) Secs
C) Trop cuit
D) En forme de tarte
- 5. Lequel de ces produits est un fruit de mer courant qui peut être utilisé pour le Risotto alla Pescatora ?
A) Bœuf
B) Aubergine
C) Moules
D) Poulet
- 6. Quel est le terme italien pour "fruits de mer" qui apparaît dans le nom du plat ?
A) Pizza
B) Pescatora
C) Carne
D) Verdura
- 7. Qu'incorpore-t-on souvent à la fin de la cuisson du risotto pour lui donner de l'onctuosité ?
A) Fromage feta
B) Fromage à la crème
C) Fromage parmesan
D) Fromage cheddar
- 8. Quelle herbe est couramment utilisée pour garnir le risotto aux fruits de mer ?
A) Thym
B) Persil
C) Basilic
D) Coriandre
|