Risotto alla Pescatora (risotto aux fruits de mer)
- 1. De quoi se compose principalement le "Risotto alla Pescatora" ?
A) Porc
B) Fruits de mer
C) Poulet
D) Légumes
- 2. Quel riz est généralement utilisé pour préparer le risotto ?
A) Arborio
B) Céréales longues
C) Basmati
D) Jasmin
- 3. Quel ingrédient est souvent ajouté pour rehausser la saveur du risotto ?
A) Vinaigre
B) Vin blanc
C) Jus de pomme
D) Sauce soja
- 4. Comment le risotto est-il généralement servi ?
A) En forme de tarte
B) Crémeux
C) Trop cuit
D) Secs
- 5. Lequel de ces produits est un fruit de mer courant qui peut être utilisé pour le Risotto alla Pescatora ?
A) Moules
B) Poulet
C) Aubergine
D) Bœuf
- 6. Quel est le terme italien pour "fruits de mer" qui apparaît dans le nom du plat ?
A) Verdura
B) Pizza
C) Pescatora
D) Carne
- 7. Qu'incorpore-t-on souvent à la fin de la cuisson du risotto pour lui donner de l'onctuosité ?
A) Fromage feta
B) Fromage à la crème
C) Fromage cheddar
D) Fromage parmesan
- 8. Quelle herbe est couramment utilisée pour garnir le risotto aux fruits de mer ?
A) Basilic
B) Coriandre
C) Thym
D) Persil
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