Risotto alla Pescatora (risotto aux fruits de mer)
- 1. De quoi se compose principalement le "Risotto alla Pescatora" ?
A) Légumes
B) Porc
C) Poulet
D) Fruits de mer
- 2. Quel riz est généralement utilisé pour préparer le risotto ?
A) Basmati
B) Céréales longues
C) Arborio
D) Jasmin
- 3. Quel ingrédient est souvent ajouté pour rehausser la saveur du risotto ?
A) Vinaigre
B) Vin blanc
C) Jus de pomme
D) Sauce soja
- 4. Comment le risotto est-il généralement servi ?
A) Trop cuit
B) Secs
C) Crémeux
D) En forme de tarte
- 5. Lequel de ces produits est un fruit de mer courant qui peut être utilisé pour le Risotto alla Pescatora ?
A) Poulet
B) Bœuf
C) Moules
D) Aubergine
- 6. Quel est le terme italien pour "fruits de mer" qui apparaît dans le nom du plat ?
A) Pescatora
B) Pizza
C) Carne
D) Verdura
- 7. Qu'incorpore-t-on souvent à la fin de la cuisson du risotto pour lui donner de l'onctuosité ?
A) Fromage à la crème
B) Fromage parmesan
C) Fromage cheddar
D) Fromage feta
- 8. Quelle herbe est couramment utilisée pour garnir le risotto aux fruits de mer ?
A) Basilic
B) Persil
C) Coriandre
D) Thym
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