Risotto alla Pescatora (risotto aux fruits de mer)
- 1. De quoi se compose principalement le "Risotto alla Pescatora" ?
A) Porc
B) Légumes
C) Fruits de mer
D) Poulet
- 2. Quel riz est généralement utilisé pour préparer le risotto ?
A) Basmati
B) Arborio
C) Céréales longues
D) Jasmin
- 3. Quel ingrédient est souvent ajouté pour rehausser la saveur du risotto ?
A) Sauce soja
B) Vinaigre
C) Vin blanc
D) Jus de pomme
- 4. Lequel de ces produits est un fruit de mer courant qui peut être utilisé pour le Risotto alla Pescatora ?
A) Moules
B) Poulet
C) Aubergine
D) Bœuf
- 5. Quel est le terme italien pour "fruits de mer" qui apparaît dans le nom du plat ?
A) Pizza
B) Verdura
C) Carne
D) Pescatora
- 6. Quelle herbe est couramment utilisée pour garnir le risotto aux fruits de mer ?
A) Thym
B) Basilic
C) Persil
D) Coriandre
- 7. Comment le risotto est-il généralement servi ?
A) Secs
B) En forme de tarte
C) Crémeux
D) Trop cuit
- 8. Qu'incorpore-t-on souvent à la fin de la cuisson du risotto pour lui donner de l'onctuosité ?
A) Fromage feta
B) Fromage parmesan
C) Fromage cheddar
D) Fromage à la crème
|