Risotto alla Pescatora (risotto aux fruits de mer)
- 1. De quoi se compose principalement le "Risotto alla Pescatora" ?
A) Légumes
B) Porc
C) Fruits de mer
D) Poulet
- 2. Quel riz est généralement utilisé pour préparer le risotto ?
A) Céréales longues
B) Arborio
C) Basmati
D) Jasmin
- 3. Quel ingrédient est souvent ajouté pour rehausser la saveur du risotto ?
A) Vin blanc
B) Vinaigre
C) Jus de pomme
D) Sauce soja
- 4. Qu'incorpore-t-on souvent à la fin de la cuisson du risotto pour lui donner de l'onctuosité ?
A) Fromage parmesan
B) Fromage feta
C) Fromage cheddar
D) Fromage à la crème
- 5. Quel est le terme italien pour "fruits de mer" qui apparaît dans le nom du plat ?
A) Carne
B) Verdura
C) Pizza
D) Pescatora
- 6. Lequel de ces produits est un fruit de mer courant qui peut être utilisé pour le Risotto alla Pescatora ?
A) Poulet
B) Moules
C) Aubergine
D) Bœuf
- 7. Quelle herbe est couramment utilisée pour garnir le risotto aux fruits de mer ?
A) Basilic
B) Thym
C) Persil
D) Coriandre
- 8. Comment le risotto est-il généralement servi ?
A) Secs
B) Crémeux
C) Trop cuit
D) En forme de tarte
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