Risotto alla Pescatora (risotto aux fruits de mer)
- 1. De quoi se compose principalement le "Risotto alla Pescatora" ?
A) Porc
B) Fruits de mer
C) Poulet
D) Légumes
- 2. Quel riz est généralement utilisé pour préparer le risotto ?
A) Jasmin
B) Céréales longues
C) Arborio
D) Basmati
- 3. Quel ingrédient est souvent ajouté pour rehausser la saveur du risotto ?
A) Sauce soja
B) Jus de pomme
C) Vin blanc
D) Vinaigre
- 4. Lequel de ces produits est un fruit de mer courant qui peut être utilisé pour le Risotto alla Pescatora ?
A) Bœuf
B) Poulet
C) Moules
D) Aubergine
- 5. Quel est le terme italien pour "fruits de mer" qui apparaît dans le nom du plat ?
A) Pescatora
B) Pizza
C) Carne
D) Verdura
- 6. Quelle herbe est couramment utilisée pour garnir le risotto aux fruits de mer ?
A) Persil
B) Basilic
C) Coriandre
D) Thym
- 7. Comment le risotto est-il généralement servi ?
A) Secs
B) En forme de tarte
C) Crémeux
D) Trop cuit
- 8. Qu'incorpore-t-on souvent à la fin de la cuisson du risotto pour lui donner de l'onctuosité ?
A) Fromage cheddar
B) Fromage à la crème
C) Fromage feta
D) Fromage parmesan
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