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Cornetto all’uvetta - Quiz
Contribué par: 周
  • 1. In che anno è stato utilizzato per la prima volta il termine «bear claw» per indicare un tipo di dolce?
A) 1910
B) 1920
C) 1930
D) 1914
  • 2. In quale città è stato pubblicato il primo annuncio pubblicitario su un giornale per un dolce a forma di zampa d'orso?
A) Geibel German Bakery a Sacramento, in California
B) Hamburger's a Los Angeles
C) Una pasticceria a Chicago
D) Una pasticceria a New York
  • 3. Quale storico ha espresso delle riserve sull’affermare in modo definitivo che Sacramento sia il luogo di origine dei “bear claws” (dolci a forma di zampa d’orso)?
A) Sacramento Bee
B) James Fennell
C) William Burg
D) Geibel
  • 4. In quale paese un cornetto ripieno di crema viene chiamato 'kam'?
A) Francia
B) Stati Uniti
C) Germania
D) Danimarca
  • 5. Come si chiama in francese una pasta simile al «bear claw»?
A) Éclair
B) Croissant
C) Tarte Tatin
D) Patte d'ours
  • 6. In quale anno è stato creato il cocktail Patte d'Ours in Francia?
A) 1975
B) 1990
C) 2000
D) 1982
  • 7. Quale ingrediente viene solitamente utilizzato per farcire un cornetto a forma di zampa d'orso?
A) Pasta di mandorle
B) Crema al limone
C) Cioccolato
D) Formaggio cremoso
  • 8. Quale ingrediente aggiuntivo viene talvolta aggiunto al ripieno di un dolce a forma di zampa d'orso?
A) Fragole
B) Mirtilli
C) Uvetta
D) Mirtilli rossi
  • 9. Qual è la forma di un tradizionale dolce a forma di zampa d'orso?
A) Quadrato senza tagli
B) Triangolo con tagli lungo un lato
C) Cerchio senza tagli
D) Semicerchio con tagli lungo il bordo curvo
  • 10. Chi ha inventato il tagliaunghie a forma di zampa d'orso?
A) Geibel
B) James Fennell
C) William Burg
D) Sacramento Bee
  • 11. In che anno è stato inventato l'utensile per tagliare le unghie a forma di artiglio d'orso?
A) 1960
B) 1950
C) 1940
D) 1970
  • 12. Qual è la principale differenza nell’impasto utilizzato per preparare i “bear claw” rispetto alla maggior parte dei dolci danesi?
A) L’impasto dei “bear claw” non contiene uova.
B) L’impasto dei “bear claw” contiene meno zucchero.
C) L’impasto dei “bear claw” utilizza latte intero al posto della panna.
D) L’impasto dei “bear claw” contiene più grasso solido.
  • 13. Qual è l'effetto della lievitazione dell'impasto nella preparazione di un dolce a forma di zampa d'orso?
A) Il dolce diventa più piatto
B) Il dolce diventa più compatto
C) Le sezioni si separano, creando la forma delle dita di un orso
D) Il dolce assume una forma più circolare
  • 14. Un «bear claw» può essere considerato una ciambella lievitata?
A) Sì, ma solo in Francia.
B) No, è strettamente una pasta da forno.
C) No, viene preparato solo con pasta dolce.
D) Sì, può avere una forma simile a quella della pasta da forno.
  • 15. Qual è il nome dell'indagine statunitense che include il termine «bear claw»?
A) Indagine statunitense sui dialetti regionali
B) Indagine statunitense sui termini culinari
C) Indagine statunitense su alimenti e bevande
D) Indagine nazionale statunitense sulla pasticceria
  • 16. Qual è il numero della domanda nell’indagine statunitense sui dialetti regionali che riguarda il termine “bear claw”?
A) Domanda n. 102
B) Domanda n. 76
C) Domanda n. 87
D) Domanda n. 45
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