Cuisine et en-cas coréens
- 1. Quel plat coréen est composé de nouilles de patate douce, de légumes et de bœuf, et est généralement servi dans un bouillon savoureux à base de sauce soja ?
A) Bulgogi
B) Japchae
C) Gamjatang
D) Sundubu jjigae
- 2. Lequel des produits suivants est un gâteau de riz coréen traditionnel, façonné en forme de petits ovales et enrobé de poudre de soja grillé ?
A) Japchae
B) Patbingsu
C) Songpyeon
D) Bibimbap
- 3. Quel plat coréen consiste en de fines tranches de bœuf marinées dans un mélange de sauce soja, de sucre et d'huile de sésame, puis grillées ou sautées ?
A) Rabokki
B) Galbi
C) Kimchi jjigae
D) Bulgogi
- 4. Quel en-cas coréen est un biscuit traditionnel coréen populaire, glacé au miel ?
A) Miyeok-guk
B) Gyeranjjim
C) Yakgwa
D) Jeon
- 5. Quel est le dessert d'été coréen le plus populaire, composé de glace pilée garnie de lait concentré sucré, de fruits et de pâte de haricots rouges ?
A) Tteokbokki
B) Patbingsu
C) Bibimbap
D) Jjajangmyeon
- 6. Quel est le plat de riz coréen garni d'un assortiment de légumes assaisonnés, d'un œuf et éventuellement de viande, généralement servi dans une marmite en pierre grésillante ?
A) Jajangmyeon
B) Samgyetang
C) Japchae
D) Bibimbap
- 7. Comment s'appelle le populaire gâteau de riz coréen enrobé d'une sauce sucrée et épicée ?
A) Sundubu jjigae
B) Tteokbokki
C) Bibimbap
D) Jjajangmyeon
- 8. Comment s'appelle ce plat de rue coréen populaire composé d'un pain en forme de poisson rempli de pâte de haricots rouges sucrée ?
A) Hotteok
B) Bungeoppang
C) Kimbap
D) Sundae
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