- 1. La viticulture est l'étude scientifique et la culture du raisin, en particulier pour la vinification. Elle implique la compréhension de divers aspects tels que la composition du sol, les conditions climatiques, les pratiques de gestion des vignobles et les techniques de récolte du raisin. Les viticulteurs travaillent sans relâche pour assurer la croissance et la qualité optimales des raisins, qui sont essentielles à la production de vins de grande qualité. L'art de la viticulture remonte à des milliers d'années et continue d'évoluer avec la technologie et la recherche modernes, ce qui en fait un domaine fascinant à la croisée de la science, de l'agriculture et de la culture.
Quel type de fruit est principalement cultivé en viticulture ?
A) Pommes
B) Raisins
C) Oranges
D) Bananes
- 2. Parmi les climats suivants, lequel est le plus propice à la viticulture ?
A) Arctique
B) Tropical
C) Méditerranée
D) Désert
- 3. Qu'est-ce que la taille en viticulture ?
A) Creuser des tranchées.
B) Taille de l'excès de croissance des vignes pour une meilleure qualité du raisin.
C) Le piégeage des animaux sauvages.
D) Sculpter des statues.
- 4. Qu'est-ce qu'un cépage ?
A) Vin produit à partir d'un seul cépage.
B) Un instrument de musique.
C) Un type de plat de fruits de mer.
D) Une petite plante décorative.
- 5. Qu'est-ce que la fermentation dans la vinification ?
A) Le processus de conversion des sucres en alcool par la levure.
B) Brûler des vignes pour obtenir un goût de fumée.
C) Coloration du vin avec des colorants alimentaires.
D) Congélation du vin pour obtenir du vin de glace.
- 6. Quel type de vin est produit à partir de raisins rouges ?
A) Vin rouge
B) Vin blanc
C) Vin mousseux
D) Vin rosé
- 7. Quel est le bon accord avec un vin rouge sec ?
A) Salade
B) Glaces
C) Steak
D) Sushi
- 8. Quel est le principal ravageur de la vigne en viticulture ?
A) Vers de terre
B) Papillons
C) Coccinelles
D) Phylloxéra
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