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Provolone
Contribué par: Fleury
  • 1. Quel type de fromage est le provolone ?
A) Fromage à pâte mi-dure
B) Fromage à pâte dure
C) Fromage frais
D) Fromage à pâte molle
  • 2. De quel pays le fromage provolone est-il originaire ?
A) France
B) Espagne
C) Italie
D) Grèce
  • 3. À partir de quel lait le fromage provolone est-il fabriqué ?
A) Lait de chèvre
B) Lait de brebis
C) Lait de bufflonne
D) Lait de vache
  • 4. Comment le provolone est-il vieilli traditionnellement ?
A) Suspension dans des grottes naturelles
B) Conservés dans des récipients hermétiques
C) Congelé
D) Enveloppé dans du tissu
  • 5. Quelle est l'utilisation courante du fromage provolone ?
A) Fabrication du beurre
B) Manger uniquement cru
C) Brassage de la bière
D) Fondre dans la vaisselle
  • 6. Quel est l'aspect du fromage provolone ?
A) Orange foncé
B) Jaune pâle
C) Blanc brillant
D) Marron foncé
  • 7. Le fromage Provolone peut être utilisé dans lequel des plats suivants ?
A) Pizza
B) Tacos
C) Ceviche
D) Sushi
  • 8. Que signifie "piccante" en référence au provolone ?
A) Goût crémeux
B) Saveur douce
C) Saveur piquante
D) Goût fumé
  • 9. Quelle région d'Italie est célèbre pour son fromage provolone ?
A) Toscane
B) Lombardie
C) Campanie
D) Émilie-Romagne
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