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Provolone - Test
Contribué par: Fleury
  • 1. Quel type de fromage est le provolone ?
A) Fromage frais
B) Fromage à pâte molle
C) Fromage à pâte dure
D) Fromage à pâte mi-dure
  • 2. De quel pays le fromage provolone est-il originaire ?
A) Italie
B) Espagne
C) France
D) Grèce
  • 3. À partir de quel lait le fromage provolone est-il fabriqué ?
A) Lait de bufflonne
B) Lait de brebis
C) Lait de chèvre
D) Lait de vache
  • 4. Comment le provolone est-il vieilli traditionnellement ?
A) Suspension dans des grottes naturelles
B) Congelé
C) Conservés dans des récipients hermétiques
D) Enveloppé dans du tissu
  • 5. Quelle est l'utilisation courante du fromage provolone ?
A) Fondre dans la vaisselle
B) Fabrication du beurre
C) Brassage de la bière
D) Manger uniquement cru
  • 6. Quel est l'aspect du fromage provolone ?
A) Marron foncé
B) Orange foncé
C) Jaune pâle
D) Blanc brillant
  • 7. Le fromage Provolone peut être utilisé dans lequel des plats suivants ?
A) Ceviche
B) Sushi
C) Tacos
D) Pizza
  • 8. Que signifie "piccante" en référence au provolone ?
A) Goût crémeux
B) Saveur piquante
C) Saveur douce
D) Goût fumé
  • 9. Quelle région d'Italie est célèbre pour son fromage provolone ?
A) Lombardie
B) Toscane
C) Émilie-Romagne
D) Campanie
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